دمشق    23 / 11 / 2017
السعودية تشتري أسلحة أمريكية دقيقة التوجيه بـ7 مليارات دولار  جبهة النصرة تنتظر نهايتها رغم دعم أميركا  حوار سوتشي وخريطة الحل النهائي.. بقلم: سامر ضاحي  تحرير والد البرلماني خالد العبود وشقيقه من الخطف  من البوكمال إلى سوتشي ؟.. بقلم: مها جميل الباشا  السعودية ومصر والإمارات والبحرين تتخذ قرارا بشان كيانات تدعمها قطر  بريطانيا تبعث برسالة إلى بارزاني لدعم الحوار بين بغداد وأربيل  نتنياهو في قفص الاتهام.. بقلم: يونس السيد  سفينة محيطات روسية متطورة للبحث عن الغواصة الأرجنتينية  الجيش السوري يستعيد بلدة القورية بدير الزور بدعم مستشارين روس  السعودية.. متهمون بالفساد ينقلون أموالا إلى الدولة لتسوية أوضاعهم  هكذا ضغطت واشنطن على الرياض لإطلاق الحريري...  العراق يعلن عملية تطهير آخر معاقل "داعش" في الصحراء  دي ميستورا يزور موسكو للقاء لافروف وشويغو  كوبا وكوريا الشمالية ترفضان سياسة العقوبات الأمريكية "الأحادية والتعسفية"  عقبة مفاجئة… إجراءات غربية محتملة بعد زلزال بن سلمان  الحريري: نختلف ولكن نتفق في النهاية على مصلحة البنان  لا يبدو أن أياً من الاطراف الدولية تعارض ترشح الأسد للرئاسة  مسلحي الغوطة يسألون قادتهم: لماذا إستهداف أحياء دمشق وليس محيط حرستا؟  

صحتك وحياتك

2017-09-09 07:15:22  |  الأرشيف

لهذه الأسباب.. لا تغسلي الخضار بالصابون!

في أيّامنا هذه ومع إنتشار مختلف الامراض والفيروسات التي تهدد صحتنا، من الطبيعي أن نشعر بالقلق حيال المنتجات الغذائية خصوصاً الخضار التي نشتريها من السوق. وهذا الخوف يجعلنا نبالغ في عملية تنظيفها ونستخدم المواد الكيميائية منها الصابون وسوائل غسل الصحون.

لماذا عليك غسل الخضار؟

يعتبر غسل الخضراوات إجراء إضافي يمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية، بما في ذلك تلك التي تسببها البكتيريا مثل السالمونيلا، الليستيريا والـE.COLI . كما أن غسيل الخضار يقضي على بقايا المبيدات الضارة.

ولكن هل غسل الخضار بالصابون صحيّ؟

تنصح منظمة الصحة العالمية FDA بعدم إستخدام الصابون المضاد للبكتيريا أو منظفات الصحون لغسل الفواكه والخضروات، لأن هذه المواد الكيميائية يمكن أن تبقى على الأطعمة الغذائية وتشكّل خطورة على الصحة.

إن غسل الخضار في غاية السهولة، لا يتطلّب منك سوى تشطيفها جيّداً بالماء البارد لمدة 15 ثانية على الأقلّ ما يقضي على 98 % من البكتيريا الموجودة على القشرة. ولا تعتقدي أبداً أن غسل الخضار لمدة طويلة وتركها تحت الماء البارد هو أمر مفيد بل على العكس سيساهم ذلك بتلف الطبقة الواقية، ما يؤدي إلى فقدان الخضار لقيمها الغذائية.

وانتبهي أيضاً إلى موضوع غسل الخضار مباشرة قبل استهلاكها، أي من الضروري أن تغسليها قبل تحضير الطعام لأن الرطوبة مكان مناسب لتكاثر البكتيريا وتفاعلها على الخضار.

أهم مخاطر غسل الخضار بالصابون

إن استهلاك البكتيريا الخطرة المنقولة بالغذاء، عادة ما تسبب الأمراض في معدل 3 أيام بعد تناول هذه الأطعمة. ولكن هذا الأمر لا يشمل كل أنواع البكتيريا، فيختلف تفاعلها في الجسم حسب نوعها، بحيث أن بعضها يعمل خلال 20 دقيقة فيما يتخطى القسم الآخر الـ 6 أسابيع. لذا إذا عانيت من بعض العوارض الصحية، لا تهمليها أبداً وابدأي بالعلاج الذي يصفه لك طبيبك.

يمكن أحيانا الخلط بين الأمراض المنقولة بواسطة الغذاء والأمراض العادية التي لها أعراض مماثلة. لذلك، يمكن أن تشمل أعراض الأمراض المنقولة بالغذاء ما يلي:

-القيء والإسهال.

-آلام في البطن.

أعراض تشبه الأنفلونزا مثل الحمى والصداع وآلام في الجسم.

عدد القراءات : 3499

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2017
Powered by SyrianMonster - Web services Provider