التجارة الداخلية تخفض استهلاك الخميرة في صناعة الخبز

أخبار سورية

الاثنين، ٢٩ يناير ٢٠١٨

أصدرت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك اليوم قراراً يقضي بتخفيض نسبة استهلاك الخميرة الجافة من 733 غراماً إلى 500 غرام للعجنة الواحدة المقدرة بـ150 كغ دقيق تمويني.

وأوضح وزير التجارة الداخلية الدكتور عبد الله الغربي أن “القرار جاء بعد التأكد من أن التخفيض لن يؤثر على جودة الرغيف المنتج وبناءً على تجارب أجريت من قبل لجنة خاصة شكلت لهذا الغرض في مخابز تابعة للشركة العامة للمخابز وللقطاع الخاص”.

وتوقعت الوزارة أن القرار “سيحقق وفراً يقدر بنحو 2 مليار ليرة سورية سنوياً على الخزينة العامة للدولة” وذلك بحسب دراسة اللجنة المختصة.