دمشق    19 / 08 / 2018
أردوغان: لن نستسلم لمن حوّلنا لهدف استراتيجي  سورية تعرض بيع الكهرباء ولبنان يوافق.. ومخاوف تثير السوريين من عودة التقنين!!  طبول الحرب تقرع في إدلب… الجيش السوري يحشد وتوقعات بهجوم قريب!  إدلب.. المعركة الكبرى.. بقلم: عمار عبد الغني  المواجهة الإيرانية – الأميركية.. اقتصادياً.. بقلم: سركيس أبو زيد  هل يُعلن ترامب البقاء في سوريا لخنق تركيا؟  بيسكوف: بوتين وميركل بحثا الملف السوري بشكل مفصل  انتشال 7 جثث لمهاجرين غيرشرعيين قبالة سواحل صفاقس التونسية  توجيه تهمة الشروع بالقتل لمنفذ الهجوم أمام البرلمان البريطاني  في 22 آب .. إيران ستفاجئ العالم  واشنطن تتحرك على خط التكتلات العراقية، فما هي رسائلها لبغداد وطهران؟  غداً أولى رحلاتها .. فلاي بغداد أول شركة طيران عربية على أرض مطار دمشق الدولي  الجولاني لا علاقة له بالجولان وحريق إدلب ينتظر إشعال الفتيل!  وزير العدل من طرطوس يُوضح قضية الشاب المُتهم باغتصاب 14 طفلاً  اتفاقية جديدة بين قطر وتركيا لإسعاف الاقتصاد  واشنطن تعيّن سفيرها الأسبق في العراق مستشارا لشؤون التسوية السورية  وحدات من الجيش تدمر أوكارا وتجمعات لإرهابيي "جبهة النصرة" في ريف حماة الشمالي  ترامب واللاجئون السوريون يقلّصون المسافة بين بوتين وميركل  فتح: "صفقة القرن" لن تمر في غزة  

2010-08-11 22:36:51  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة واليوم 1 رمضان طبختنا شيخ المحشي

أينما كنت .. أنت ملكة
طبيبة .. مربية .. مهندسة  .. كاتبة .. شاعرة .. معلمة .. ربة أسرة .. في أي موقع كنتِ ..
أنتِ الملكة
كنتِ , ولازلتِ , ولن تكوني إلا .. ملكة
تفضلي سموك .. واعتلي عرش مملكتك , ألقي أوامرك على كل من حولك فالكل على أهبة الاستعداد وجاهزون لخدمتك .. طناجر , صحون , جاطات , ملاعق , سكاكين .... الجميع بانتظار إشارة من يدك لبدء العمل ..
( مطبخك .. هو .. مملكتك )
مولاتي : أينما كنت , أهنئك بحلول شهر رمضان المبارك أعاده الله عليك وعلى كل المسلمين والمسلمات بالخير واليمن والبركات ..
هي اقتراحات أعرضها عليكِ في شهر الخير , عبر أزمنة الخير , وكلي أمل أن تجدي في إعدادها المتعة والفائدة والصحة ..
وجبات غنية وأكلات شهية تنتظرك يومياً خلال هذا الشهر المبارك
محاسن الشالاتي  .. تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله ..
اليوم : الأربعاء / 1 رمضان 1431هجري
شيخ المحشي
المقادير:
كيلو كوسا حجم وسط أو صغير
نصف كيلو لحمة مفرومة
جوز أو صنوبر
ملح وفلفل وثوم
كيلو ونصف لبن
الطريقة:
احفري الكوسا بحيث تبقي الحواف سميكة 
اقلي اللحمة وضيفي لها الملح والفلفل والجوز أو الصنوبر
احشي الكوسا بهذه الخلطة ولا تجعليها مملوءة ..اكثر من النص بقليل
احمي الزيت واقلي الكوسا المحشي حتى يصبح لونه بنيا أشقر
ضعيه في مصفاة لتصفيته من الزيت
اخفقي اللبن جيداً وأضيفي له بيضة , ضعيه على النار واجعليه يغلي
أضيفي الكوسا إلى اللبن وأضيفي الثوم المدقوق
قدمي الرز الابيض ويقدم الى جانب شيخ المحشي الرز الابيض
وصحتين وعافية

نوع من الحلويات :

 الكنافه النابلسيه

المقادير:
100 جم سمن بلدي.
500 جم كنافة شعر طازجة.
500 جم قشدة حليب طازجة.
100 جم فستق مفروم و محمَّص.
250 جم  قطر ( سكر وماء )

الطريقة:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار، ثم تضاف إليه الكنافة، وتقلب بشكل مستمر حتى تحمر .
ثم توضع داخل مصفاة كي  تتخلص من السمن الزائد ـ إن وجد ـ

يضاف إليها القطر ( السكر والماء المعقود )  ويقلَّب جيدا.
تقسَّم كمية الكنافة إلى نصفين، يوضع النصف الأول في طبق مناسب للكمية، ويفرد عليها القشدة بالتساوي، ثم يفرد النصف الثاني، ثم يرش عليها الفستق المفري وقليل من القطر المتبقي..  وتقدم .. وصحتين وعافية
محاسن الشالاتي

عدد القراءات : 23905

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2018
Powered by SyrianMonster - Web services Provider