دمشق    19 / 11 / 2017
عودة الحريري مفتاح لكل الاحتمالات.. إلا الحل  قاضٍ أميركي بالمحكمة العليا يتباهى “بعلاقاته الجنسية مع 50 امرأة”  الغواصة الأرجنتينية المفقودة تصدر إشارات استغاثة  النيل يلفظ أنفاسه، والسيسي يحذِّر  الوهابيّة الفاشلة.. بقلم: نور نعمة  نجاة محمد بن سلمان من اغتيال  وكيل وزارة الدفاع في الامارات: علاقتنا باسرائيل تشبه (الأخوة)  ماذا يجري في البوكمال؟  السعودية تمنح المنطق القطري ذريعة التفوّق.. بقلم: روزانا رمال  البيت الأبيض: ترامب وماكرون يتفقان على محاربة إيران  14.3 مليون شيلي ينتخبون رئيسا جديدا اليوم  مقتل 19 شخصا وإصابة 8 آخرين في حريق جنوبي بكين  قطر تعلن أنها "مستعدة جيدا" لمواجهة تحرك عسكري محتمل من قبل دول المقاطعة  عزز مواقعه في محيط ضاحية الأسد … الجيش يزيد الضغط على الإرهابيين في محيط إدارة المركبات  داعش جنوب دمشق ينقسم إلى داعشين … فرع اليرموك لحزب «البعث» يدعو لاستعادة المخيم عاجلاً وليس آجلاً  «قسد» تمنع نازحي دير الزور من دخول الحسكة  70 بالمئة زادت المخالفات بعد تخفيض الأسعار … جديد في أسواقنا.. زيتون مع «الدود»!  أكد البدء بإرسال الصحف إلى دير الزور.. إطلاق ثلاث صحف جديدة.. كيبل TV في سورية قريباً … ترجمان: تأمين رعاية لباس للمذيعات مثل «الشحادة»!  دراسة لغرفة تجارة دمشق: أبرز تحديات التجارة في سورية غياب خطة واضحة للتنمية  2100 صائغ في دمشق .. الذهب السوري يطير تهريباً إلى دبي عبر لبنان والسوريون يتجهون إلى بيع مدخراتهم الذهبية  

2010-08-22 00:06:01  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 12 رمضان .. وطبختنا ..ستيك بالفلفل الأسود

دعاء رمضان :  اَللّهُمَّ حَبِّبْ اِلَيَّ فيهِ الْإحسانَ ، وَ كَرِّهْ فيهِ الْفُسُوقَ وَ العِصيانَ وَ حَرِّمْ عَلَيَّ فيهِ السَخَطَ وَ النّيرانَ بعَوْنِكَ ياغياثَ المُستَغيثينَ   . 

مارأيك سيدتي أن نبدأ بهذه الفكاهة : قام أحد الأزواج بطرد الذباب من البت , ولما تضايق من إخراجه كله راح يقتل ماتبقى منه , وبعد أن فرغ من مهمته , سألته زوجته ساخرة : كم ذبابة قتلت ؟ أجاب : ثمانية , أربع إناث وأربعة ذكور ! فقالت : ولكن كيف استطعت أن تميز الإناث من الذكور ؟ أجاب : كانت الأربع إناث واقفة على المرآة بينما الأربعة الأخرى كانت مرتكزة على قطعة من السكر ..

وإليكِ يامولودة برج الحمل أقول بأنك تفضلين تناول الوجبات السريعة وخاصة اللحوم وننصحك بمحاولة الجلوس أثناء الطعام والإقلال من الوقوف الذي تعتمدينه غالباً أثناء تناولك الطعام ..

وعن حلم هذا اليوم اخترنا لك الفليفلة الخضراء , ورؤيتها في الحلم تدل على كثير من الخيرات والبركة وازدهار الأعمال وكذلك أكلها , مالم يوجد أي جزء منها غير صالح للأكل .. والله أعلم

أما فوائد الفليفلة الخضراء فكثيرة ومنها أنها تنظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب وتخفض الكولسترول وتنظف جهاز الدورة الدموية وتعالج القرحة وتوقف النزف وتسرع من شفاء الجروح وترميم الأنسجة التالفة وتخفف من الاحتقان , وتساعد على الهضم وتخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة ..

 

طبختنا لهذا اليوم 12 رمضان 1431 هجري .. ستيك بالفلفل الأسود

المقادير :

4 ملاعق صغيرة فلفل أسود حب مجروش

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون –  3 فصوص ثوم مفروم

4 قطع شرائح لحم ستيك –  نصف كوب مرقة لحم

طريقة التحضير :

قومي بدق الفلفل الأسود ثم ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في طبق وأضيفي نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش , تبلي قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم صبي الزيت والثوم على اللحم وغطي بورق بلاستيك شفاف وضعيه جانباً لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم , ضعي مقلاة على نار عالية حتى تسخن جيداً دون إضافة أي دهن إليها , ثم قومي بتحمير قطع اللحم بسرعة على الجانبين , بعد ذلك هدئي النار واتركي اللحم  لمدة دقيقتين وأضيفي المرق ودعيه دقيقة أخرى وقدميه ساخناً .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : لفائف بالقرفة

المقادير :

8أكواب طحين – 2 كوب ونصف حليب – نصف كوب ماء فاتر – ملعقة كبيرة خميرة مجففة

كوب ونصف سكر ناعم – بيضتان مخفوقتان – ملعقة كبيرة قرفة – نصف كوب زبدة مذوبة

 

طريقة التحضير :

اصنعي حفرة وسط الطحين , اخفقي الحليب مع الماء والخميرة ونصف كمية السكر , بعد ربع ساعة ضعي مزيج الحليب وسط الطحين وابدئي بعجن المواد مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة , غطيها بمنديل رطب واتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة. بعد ذلك رقي العجينة بشكل مستطيل بسماكة 1 سم وادهني سطحها بالزبدة ووزعي عليها ماتبقى من السكر والقرفة.. لفي العجينة على بعضها وباشري باستخراج دوائر منها , ثم ضعيها على صينية وأدخليها الفرن حرارته 180 – 210 ْ من 15 – 20 دقيقة بعد دهن سطحها بالبيض المخفوق .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 18142

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2017
Powered by SyrianMonster - Web services Provider