دمشق    26 / 02 / 2017
ألمانيا تتوقع وصول 200 ألف مهاجر سنويا إلى البلاد  دي ميستورا أعرب عن أمله ألا تؤثر في سير محادثات «جنيف 4»  تفجيرات حمص ورسائل «الباب» السياسية: نلقاكم في «جنيف 16»  نشاط ملحوظ للمروجين في الفترة الأخيرة … فرع الأمن الجنائي في دمشق يضبط في يوم واحد 61 كيلو حشيش و50 ألف حبة كبتاغون  غرام الذهب إلى 19 ألف ليرة بسبب ارتفاع الدولار والأونصة  زاخاروفا تحذر من «دولة ثانية» في إدلب للإرهابيين في سورية!  الجيش يتقدم في عمق «قابون» العاصمة.. ويقترب من «دير حافر» حلب  معركة الرقة: عروض كثيرة بانتظار كلمة السر الأميركية  لماذا لا تستضيف السعودية النازحين السوريين؟  تفجيرات حمص رسالة دموية في مرحلة معقدة..بقلم: عمر معربوني  شبر بعد أنف أردوغان.. بقلم: إيفين دوبا  صناعي: ثلاثة عوامل إيجابية للسماح للقطاع الخاص في سورية بإستيراد المحروقات  «العقل المُدبّر» لترامب يُقلق العالم بقيادته «الجمهوري» نحو «اليمين المتطرف»  مئات مليارات دول الخليج المودعة في بنوك أمريكا في مهبّ الريح  هل يتجاوز الاردن كمائن المناطق الآمنة وتداعياتها الخطيرة؟!  هل يلجأ نظام آل سعود الى طرد العمال المصريين؟!  أوباما وترامب.. من رحم النفاق وُلد الاثنان!!  الاتحاد الرياضي العام يصدر الجزء الثالث من سلسلة تاريخ الحركة الرياضية في سورية  موسكو تدين الهجمات على فروع أمنية في حمص وتدعو إلى معاقبة من يقف وراءها  

2010-08-23 10:58:02  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 13 رمضان .. وطبختنا .. فريكة بالدجاج

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ طَهِّرْني فيهِ مِنَ الدَّنسِ وَ الْأقْذارِ ، وَ صَبِّرْني فيهِ عَلى كائِناتِ الْأَقدارِ ، وَ وَفِّقْني فيهِ لِلتُّقى وَ صُحْبَةِ الْأبرارِ بِعَوْنِكَ ياقُرَّةَ عَيْن الْمَساكينِ ..

حكاية اليوم : حكي أن الثعلب مر في السحر بشجرة فرأى فوقها ديكاً فقال له : أما تنزل حتى نصلي جماعة ؟ فقال الديك : إن الإمام نائم خلف الشجرة فأيقظه . فنظر الثعلب خلف الشجرة فرأى الكلب , فولى هارباً , فناداه الديك : أما تأتي لنصلي ؟ فقال الثعلب : قد انتقض وضوئي , فاصبر حتى أجدد وضوئي وأرجع !

أما برج اليوم فهو : الجوزاء : وصاحبات هذا البرج يحببن التنويع في الأطعمة ولكن لديهن إرادة قوية فهن لا يكثرن  من تناولها .. هل أنت منهن سيدتي ؟؟

وإذا حلمت بالفريكة : فهي تعني رزق ومال وفير يأتيكِ دونما تعب , وأكل الفريكة تعب وهم .. والله أعلم

وعن فوائد الفريكة : يقال لو علم الناس بما في الفريكة من فوائد لاشتروا بوزنها ذهباً .. فهي تخفض السكر والكولسترول , وتعالج الالتهابات , وتسهل عملية الهضم , وتسكن السعال , وتعالج الحروق والقروح  .. وفيها الكثير من الفيتامينات ..

 

وطبختنا لهذا اليوم 13 رمضان 1431 هجري .. فريكة بالدجاج

المقادير :

دجاجة مغسولة ومقطعة – 8 أكواب من الماء – 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي – بصلة متوسطة مفرومة

3 أكواب مغسولة من الفريكة – مكعب مرقة الدجاج – نصف كيلو بازلاء حب – ملعقة صغيرة قرفة وفلفل أسود

 8 حبات هيل

 

طريقة التحضير :

بعد أن تسلقي الدجاجة انزعي عنها الجلد واسحبي العظم , احمي الزيت واقلي البصل حتى يصفر , أضيفي الفريكة ومكعب مرق الدجاج والبازلاء والقرفة والفلفل والهال وحركي المكونات لمدة دقيقتين , صبي مقدار 6أكواب من مرق الدجاج واغلي المزيج مع التحريك المستمر , خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 إلى 35 دقيقة لتنضج ..أضيفي الدجاج وامزجيه مع قمح الفريكة ثم غطي القدر واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق إضافية .. ثم قدميه وقدمي بجانبه اللبن الزبادي .. يمكن تزيين الطبق باللوز والصنوبر المقلي  .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : النمورة

المقادير :

5 أكواب سميد – كوب واحد طحين فرخة – كوب واحد لوز مسلوق ومقشر – كوبان زبدة أو سمنة – كوبا سكر كوبان ماء – ملعقتان باكينغ باودر – ملعقتان طحينة – 3 أكواب قطر

 

طريقة التحضير :

 اخلطي السميد وطحين الفرخة والباكينغ باودر والزبدة السائلة , ثم أذيبي السكر في الماء وأضيفيه  إلى المواد السابقة واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية , ادهني قعر الصينية بالطحينة واسكبي العجينة الطرية وزيني سطحها بحبات اللوز المسلوق والمقشر , أدخلي الصينية إلى فرن حرارته 210 درجة مئوية وعند إخراجها رشي القطر عليها .. قطعي النمورة إلى مكعبات وقدميها .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 20427

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2017
Powered by SyrianMonster - Web services Provider