دمشق    24 / 06 / 2018
إيطاليا مستاءة من مالطا لرفضها استقبال سفينة مهاجرين والأخيرة ترد  البنتاغون يعلق مناورات عسكرية مع كوريا الجنوبية  حريق في مستودع للأدوات الصحية بحي العمارة وفرق الإطفاء تعمل على إخماده  تسريع تنفيذ اتفاق التسوية بدوما.. وحجب مواقع «الإعلام الحربي المركزي» على «فيسبوك وتويتر»! … الجيش يردي مسلحي «النصرة» وداعش في ريفي حماة وحمص  خلافات بين الدول المساندة للمعارضة حول ممثليها في «الدستورية» … روسيا: ندعم عمليات الجيش السوري في جنوب البلاد  وفد عسكري أميركي زار منبج: لا تغيير في إدارة المدينة … نظام أردوغان يعتبر استمرار احتلاله يحمل أهمية لسورية!  عن «جسد المسيح» وهوليود الدعاية الأميركية: هل من مكانٍ للأخلاق في السياسة؟  هزائم بالجملة وخروج جماعي.. حصيلة عربية متواضعة في مونديال روسيا  إسرائيل كانت في جوبر … أهم عمليات الموساد بمساعدة “الثوار” عندما تصدق رواية دمشق عن المؤامرة  عرب الثروة يقتلون عرب الثورة.. بقلم: طلال سلمان  ملف الجنوب السوري.. أميركا التي لم تُسلّم والمعارضة التي لم تتعلم  ما هي الرسالة التي أرسلتها الولايات المتحدة للميليشيات المسلحة جنوب سورية؟  أولاد الفكر الحرام …بقايا برنار ليفي.. بقلم: يامن أحمد  الأداء البرلماني.. هل حقق رضى المواطن؟ برلمانيون يعترفون: لا نلبّي تطلعات الشارع ولا نملك أقلاماً خضراء  واشنطن تبلغ المعارضة والمسلحين بأنها لن تتدخل في جنوب البلاد  6 مليارديرات ساهموا في خروج ترامب من الاتفاق النووي  كيف سيؤثر تحرير درعا على موازين القوى في سورية؟  الأتراك يدلون بأصواتهم اليوم في انتخابات رئاسية وبرلمانية مبكرة  "نيويورك تايمز": الآفات "الترامبية" تنتشر في العالم لذا يجب على الغرب الوقوف بحزم في وجهها  

2010-08-25 00:28:57  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 15 رمضان .. وطبختنا .. ملوخية بالدجاج

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ طاعةَ الخاشعينَ ، وَ اشْرَحْ فيهِ صَدري بِانابَةِ المُخْبِتينَ ، بِأمانِكَ ياأمانَ الخائفينَ .
 سُئل بعض المعتزلة : كيف تاب الله على آدم ولم يتب على إبليس , مع اشتراكهما في المخالفة ؟ قال : لأن إبليس أسند الإغواء إلى الله تعالى لقوله : " قال ربِ بما أغويتني " وآدم أسند الغواية والظلم إلى نفسه , فقال : " ربنا ظلمنا أنفسنا "
مولودة برج الميزان  تتناول طعامها بشكل عشوائي وتميل إلى السمنة.
 ولو رأيتِ أوراق ملوخية في حلمك فهذا يعني خير كثير قادم إليكِ , وإن رأيت أنكِ تأكلين الملوخية فيعني مال يصرف لضرورة , والله أعلم .
وعن فوائد الملوخية : لها فوائد كثيرة فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B   وكذلك تساعد الجسم على مقاومة الإلتهابات , كما أنها تهدئ الأعصاب وتقوي البصر وتعالج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن العضلي ..
طبختنا لهذا اليوم 15 رمضان 1431 هجري .. ملوخية بالدجاج

المقادير :
فروج مقطع ومسلوق – كيلو ملوخية خضراء مقطوفة – كزبرة يابسة و4 فصوص ثوم مدقوق – ملح – سمن – ماء – ليمونتان
طريقة التحضير : ( الطريقة الأسهل والأسرع )
اقطفي الملوخية الخضراء واغسليها جيداً بالماء , صفيها وضعيها جانباً , نظفي الفروج وقطعيه واسلقيه وبعد النضج أزيلي عنه الجلد وقطعيه لقطع صغيرة . ضعي 5 ملاعق سمنة واقلي الكزبرة والثوم المدقوقين وأضيفي فوقهم الملوخية المصفاة مع الملح  واقليها جيداً حتى تصفر أوراقها ثم أضيفي قليلاً من مرق الدجاج واتركيها تغلي حتى تجف بعد ذلك ضعي قطع الدجاج الصغيرة وأضيفي كأسان من مرق الدجاج ودعيها تغلي حوالي 30 دقيقة وقلبيها من حين لآخر .. بعد أن تجف ضعيها في طبق وضعي عليها عصير الليمون وقدميها مع الأرز المفلفل .. وصحتين وعافية
طبق الحلو : الزلابية
 6 أكواب طحين – نصف كوب سكر – كوبين ونصف حليب – ملعقة كبيرة خميرة – 8 أكواب زيت نباتي

طريقة التحضير :
اغلي الحليب ثم أبعديه عن النار حتى يفتر قليلاً , أذيبي السكر والخميرة في الحليب واخفقي جيداً , ثم اسكبي المزيج في وسط الطحين واعجني المواد جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة متماسكة , ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنديل بحيث لايدخلها تيار هوائي , واتركيها تختمر لمدة ساعة أو ضعيها بالبراد لليوم التالي . بعد أن تختمر العجينة اصنعي منها كرات متوسطة واعطيها شكلاً مستطيلاً واثقبي جوانبها .. ضعي الزيت في وعاء على النار وعندما يحمى اسقطي قطع العجين حتى يزهر لونها .. ارفعيها عن الزيت وضعيها في صحن التقديم وقدميها مع العسل أو القطر ووزعي عليها ماء الزهر ورشي عليها سكر بودرة .. و.. صحتين وعافية
 
مع تمنيات محاسن الشالاتي بصيام مقبول وإفطار شهي بإذن الله

عدد القراءات : 23149

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2018
Powered by SyrianMonster - Web services Provider