دمشق    18 / 01 / 2018
حذّرت واشنطن من خطورة «القوة الأمنية».. و«با يا دا» طالب بإقامة «آمنة» غربي وشرقي النهر … أنقرة: تدابيرنا لن تقتصر على عفرين  قراءات ومراجعات حولها في مؤتمر لـ«مداد» 20 و21 الجاري … زريق: السؤال الأهم اليوم حول ماهية الهوية الوطنية التي تجمع السوريين  برلماني سلوفاكي: حروب واشنطن كشفت نزعتها الإمبريالية  عفرين وخيارات أردوغان المعدومة.. بقلم: سيلفا رزوق  كأس العالم بروسيا هدف على الأرجح لداعش  هل ترامب مختل العقل؟.. بقلم: جهاد الخازن  يا أكراد سورية..!!.. بقلم: نبيه البرجي  خبير أمريكي: عداء الأمراء يتصاعد ضد القيادة السعودية  الـ"فيغا" السورية تسقط جملة صواريخ إسرائيلية  البيت الأبيض: أمريكا لم تعد قادرة على تأجيل حل مشكلة كوريا الشمالية  الإعلان عن خطٍّ مُباشرٍ من تل أبيب للرياض لنقل الحجاج: محادثات لنقل الإسرائيليين للهند عبر المملكة  الخارجية تعقيبا على تصريحات تيلرسون: سورية ليست بحاجة إلى دولار واحد من الولايات المتحدة لإعادة الإعمار.. سياسات واشنطن تخلق فقط الدمار والمعاناة  السورية للاتصالات: انخفاض جودة الانترنت نتيجة انقطاع أحد الكوابل البحرية الدولية بين قبرص ومرسيليا  المقداد: سورية ستقابل أي تحرك تركي عدواني أو بدء عمل عسكري تجاهها بالتصدي الملائم  وزير التربية في لقاء مع سانا: تعيين العدد الأكبر من الناجحين في المسابقة الأخيرة.. اتخاذ الإجراءات الكفيلة بضبط العملية الامتحانية  المقداد: أي عملية قتالية تركية ضد عفرين تعتبر عملاً عدوانياً  المقداد: أي عملية قتالية تركية ضد عفرين تعتبر عملاً عدوانياً  سيطر على قرية بطيحة وتقدم من محور شمال شرق المطار … الجيش يحاصر أبو الظهور من ثلاث جهات  ودائع «التجاري» 1099 مليار ليرة وأرباحه تضاعفت 5 مرات  

2010-08-26 00:36:16  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 16 رمضان .. وطبختنا .. كباب هندي ( داوود باشا )

من أدعية رمضان :  اَللّهُمَّ وَفِّقْني فيهِ لِمُوافَقَةِ الْأبرارِ ، وَ جَنِّبْني فيهِ مُرافَقَةِ الأشرارِ ، وَآوني فيهِ برَحمَتِكَ إلى دارِ القَرارِ بإلهيَّتِكَ يا إله العالمينَ   .    

وإليكِ سيدتي قصة عن الحرام والحلال .. حدث الشيخ كامل سليمان : أن المرحوم السيد عبد الحسين شرف الدين , دعا الروسي " بشكوف " إلى مأدبة طعام , ولما لم يجد فيها خمراً أنكر ذلك ! فقال له السيد : إنه حرام , فقال له بشكوف : كيف يكون حراماً وهو من العنب والعنب حلال ؟ فالتفت السيد إليه وكانت مع بشكوف زوجته وابنته , فقال مشيراً إلى ابنته : هذه حرام عليك مع أن أمها حلال لك , وكذلك الخمرة حرام مع أن أمها – وهي العنب – حلال ..

أما مولودة برج الثور فهي تحب الطعام كثيراً لدرجة الشراهة , وتعد من أكثر الأبراج تناولاً للطعام بكل أشكاله وخاصة الأطعمة الدسمة ولايهمها ضررها ..

وإن رأيتِ بندورة في الحلم  فهي تعني مال حلال سهل وطيب ولكنه غير دائم وينفق بسرعة جداً والله أعلم .. والأخضر منها مال كذلك ولكن فيه تعب

وعن فوائد البندورة : تقي من السرطان , غنية بفيتامين c   و a    ويقي حامض الفوليك الموجود فيها من أمراض القلب , تفيد المصابين بداء السكري وعصيرها يؤدي لتطهير المعدة والأمعاء ويزيل عسر الهضم ويطرد الغازات ويعالج الإمساك ..

 

طبختنا لهذا اليوم 16 رمضان 1431 هجري .. كباب هندي ( داوود باشا )

المقادير : 

نصف كيلو لحم خروف مفرومة ناعماً – بهار وفلفل أسود – 3 حبات ثوم – 3 فليفلة حلوة – 2 فلفل حار

 – نصف كيلو بندورة – رأس بصل – زيت قلي – 2 ملعقة رب بندورة -

طريقة التحضير :

افرمي الثوم ناعماً واعجنيه مع اللحمة بإضافة الملح والبهارات , شكلي اللحمة على شكل كرات صغيرة واقليها بالزيت وضعيها جانباً , قطعي البصل والفلفل الحار والحلو على شكل طولي ورفيع واقليها بالزيت حتى تذبل واتركيها جانباً , ثم قشري البندورة الحمراء وضعيها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ثم ضعيها في طنجرة حتى تغلي وأضيفي رب البندورة للطنجرة وحركيها مع الملح والبهارات ثم ضعي كرات الكباب والفلفل والبصل في صلصة البندورة لمدة 5 دقائق ( يمكن وضع الكباب الهندي في صينية ووضعها في فرن حار)  ..  قدميها مع الأرز المفلفل وصحتين وعافية  

 

طبق الحلو : أقراص جوز الهند

المقادير :

1 كغ برش جوز الهند – 2 كغ سكر ناعم –  1كغ زلال البيض – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – ملعقة كبيرة طحين - كوبان من الكرز الأحمر المجفف

طريقة التحضير :

اخلطي برش جوز الهند مع السكر الناعم وضعيه في جرن – أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقي حتى تحصلي على عجينة متماسكة , ضعي العجينة في وعاء على نار متوسطة , وقلبيها لبضع دقائق مع إضافة الطحين عليها , قرصي العجينة إلى أقراص متشابهة ومتوسطة الحجم وضعي وسط كل قرص حبة كرز مجففة , ثم اخبزي الأقراص في فرن متوسط الحرارة حتى يشقر سطحها , قدمي الأقراص باردة ويمكن وضع المربى بين القرصين

وصحتين وعافية ً

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 20391

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2018
Powered by SyrianMonster - Web services Provider