دمشق    24 / 04 / 2017
الجيش السوري يفصل القابون عن منطقة بساتين برزة بالكامل !!  دمشق تنتصر... والجيش يخوض المعركة الأخيرة لتحرير القابون  مجزرة طرد بانتظار العاملين بقناتي العربية وسكاي نيوز!  مرسوم رئاسي بإعفاء المدينين للشركة السورية للاتصالات .. رقم 17 لعام 2017 وهذه التفاصيل  الرئيس الأسد يتلقى برقيتي تهنئة من رئيسي فنزويلا وأرمينيا بمناسبة عيد الجلاء  روسيا تخشى من وقوع مسرحيات تحاكي استخدام الكيميائي بريف دمشق قريباً.. لافروف: ماضون قدما بحل الأزمة في سورية  خروج 115 من المسلحين وبعض أفراد عائلاتهم من حي الوعر بحمص…المحافظ: الحي سيكون خالياً من المظاهر المسلحة في 13 الشهر القادم  مصادر: عمليات عسكرية أمريكية بريطانية أردنية وشيكة جنوب سورية  صحافة فرنسا :"انفجار كبير"و"قفزة في المجهول"  ظاهرة الانتحار ولعبة الشيطان "المكسيكي" تواصلان تهديد الأمن القومي الليبي  الماويون في الهند يشنون هجوما دمويا على قوات الأمن  “نواف الفارس” يشتم “رياض حجاب” ويتهمه بالغباء  السفارات السورية توقف تمديد الجوزات في الأردن وتركيا  وزير الدفاع الأمريكي: حان الوقت لاستعمال القسوة مع قطر‎ لوقف دعم الإخوان  من التقسيم إلى إسقاط الأسد ودعم المعارضة المُسلحّة.. ما مأل الاهداف الاسرائيلية في سورية ؟  المشاركون في أعمال مؤتمر حق المواطن في الإعلام: أهمية تكيف أدوات الإعلام التقليدي مع التغيير الحاصل ومواكبته  مرسوم يقضي بإسناد وظيفة معاون وزير الصحة لشؤون الصيدلة والدواء للدكتور حبيب عيسى عبود.  واشنطن تفرض عقوبات جديدة على سوريا  ديمة ناصيف خرجت عن الموضوع فأعادتها أنسام السيد بحزم !  لوبان تهاجم ماكرون: هو مرشح "ضعيف" محاط بـ"جبهة جمهورية متعفنة"  

2010-08-27 00:22:35  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 17 رمضان .. وطبختنا .. صينية بطاطا بالفرن

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ اهدِني فيهِ لِصالِحِ الأعْمالِ ، وَ اقضِ لي فيهِ الحوائِجَ وَ الآمالِ يا مَنْ لا يَحتاجُ إلى التَّفسيرِ وَ السُّؤالِ ، يا عالِماً بِما في صُدُورِ العالمينَ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ آله الطّاهرينَ   . 

إذا كنت حزينة سيدتي اقرئي هذه القصة القصيرة : مر ابراهيم بن أدهم على رجل حزين مهموم , فقال له : إني سأسألك عن ثلاثة فأجبني , فقال الرجل الحزين : نعم .. قال ابراهيم : أيجري في هذا الكون شيء لايريده الله ؟ قال الرجل : لا .. قال ابراهيم : أفينقص من رزقك شيء قدره الله ؟ قال الرجل : لا .. قال ابراهيم : أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله ؟ فقال الرجل : لا .. قال ابراهيم : فعلام الحزن والهم ؟؟ !

أما مولودة برج القوس فهي تحب الطعام كثيراً ونظراً لسرعتها المعروفة بكل شيء فهي تميل إلى بلع الطعام بسرعة دون التأني في مضغه ..

وعن الأحلام فرؤية البطاطا فأل خير .. وإذا حلمت بأنك تقتلعيها من الحقل فمعنى ذلك أن النجاح سيكون في صفك , وإذا أكلت البطاطا في الحلم فستفرحي بكسب حققته في العمل , وإذا طبخت البطاطا فأنت منسجمة في عملك وزراعة البطاطا تعني رغبات تتحقق , أما البطاطا المتعفنة فتعني مستقبل قاتم وأفراح تزول .. والله أعلم

ومن فوائد البطاطا : تنظم وظيفة الأمعاء , وتوقف الألم في المعدة , وهي غنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات والنشويات والألياف وتساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم .. والبطاطا المسلوقة تفيد في إنقاص الوزن وهي تمتص كل السموم من الجسم وتحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس إضافة لفيتامين ج ..

 

وطبختنا اليوم 17 رمضان 1431 هجري .. صينية بطاطا بالفرن  

 

المقادير :

2 كيلو بطاطا – 1 كيلو بندورة – نصف كيلو بصل – اوقية سمنة – كيلو لحمة ناعمة – باقتا بقدونس – 3 رؤوس بصل – ملح – بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة والبصل والبقدونس على آلة الفرم , ثم تبلي الخليط بالملح والبهار واعجنيه حتى يتماسك , قشري البطاطا واغسليها والبندورة وادهني صينية بالسمن , وإما أن تبسطي الكفتة في وسط الصينية أو تقطعي الكفتة بحجم الجوزة وتعملي أقراص مستطيلة وتضعيها فوق البطاطا .. قطعي البطاطا بشكل هلالات واملئي بها الصينية ثم قطعي البندورة هلالات أيضاً وكذلك البصل ووزعيهم على الصينية ورشي الملح والبهار ووزعي السمن , ثم اغمري المواد بالماء واخبزيها بالفرن حتى تنضج , غطي الصينية بأخرى أصغر منها .. قدمي معها اللبن والسلطات ... وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : البريوش

 

المقادير :

3أكواب طحين – 4 بيضات – ملعقة كبيرة سكر بودرة – ملعقة صغيرة ملح – كوب وربع زبدة

للخميرة : كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة – نصف كوب ماء فاتر

طريقة التحضير : 

هيئي الخميرة بعجن مكوناتها ثم غطيها بقماش حتى يتضاعف حجمها , هيئي العجينة الأساسية ثم اعجني العجينتين معاً وغطيهما بقطعة قماش وضعيهما بالبراد لمدة 5 ساعات حتى يتضاعف حجمهما .. ادهني بالزيت قعر وجوانب قوالب البريوش وضعي في كل قالب كرة كبيرة وعلى رأسها كرة صغيرة لتحصلي على قطعة بريوش برأس , اتركي البريوش حتى يخمر ويتضاعف حجمه , ادهنيه بالبيض المخفوق واخبزيه لمدة ربع ساعة تقريباً بدرجة 235 مئوية .. قدميها مع الشاي .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله .


عدد القراءات : 15944

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2017
Powered by SyrianMonster - Web services Provider