دمشق    26 / 07 / 2017
أوروبا تستعد للرد على عقوبات أمريكية جديدة ضد روسيا  الأمم المتحدة: الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب جهودا استثنائية  "ورطة" بن سلمان الحقيقية لم تأت بعد  محكمة العدل الأوروبية تحكم بإبقاء "حماس" على قائمة الإرهاب الأوروبية  كلمة للسيد نصر الله مساء اليوم عبر الشاشة  نتنياهو يأمر بتفتيش جميع الداخلين للأقصى  كيف تتلاعب أمريكا بالخليج ؟  الليكود: يجب الاستعداد لانهيار السلطة الفلسطينية  "سوريا الديمقراطية" تنفي تشكيل كتيبة مثليين لقتال داعش بالرقة  هل يفعلها الجيش السوري ويدخل الرقة  الغلي بالماء طريقة جديدة لإجرام داعش  «الوطني الكردي»: هدفنا دولة اتحادية.. و«ب ي د» يريد السيطرة بالقوة  ضبط مكيفات وغسالات مهربة مصدرها تركيا.. وتهريب الموز «شغّال»  مرحلة جديدة تلوح في الشرق الأوسط ..عنوانها بداية نهاية الحرب في سورية  هل سيتم إعــــادة فتــــح أوتســـــتراد حرســـــتا ؟  توقعات بانخفاض كبير في أسعار السكر قريبا .. لهذه الاسباب  جون ماكين... نزعة الحروب الشريرة تملأ تاريخه.. بقلم :جيم كاري  واشنطن تكف يد الدوحة وتقصي الرياض!.. بقلم: إيفين دوبا  مقتل 4 مسلحين في اشتباكات مع القوات الأمنية في القاهرة  الاتحاد الأوروبي يضع شروطا أمام تركيا  

2010-08-27 00:22:35  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 17 رمضان .. وطبختنا .. صينية بطاطا بالفرن

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ اهدِني فيهِ لِصالِحِ الأعْمالِ ، وَ اقضِ لي فيهِ الحوائِجَ وَ الآمالِ يا مَنْ لا يَحتاجُ إلى التَّفسيرِ وَ السُّؤالِ ، يا عالِماً بِما في صُدُورِ العالمينَ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ آله الطّاهرينَ   . 

إذا كنت حزينة سيدتي اقرئي هذه القصة القصيرة : مر ابراهيم بن أدهم على رجل حزين مهموم , فقال له : إني سأسألك عن ثلاثة فأجبني , فقال الرجل الحزين : نعم .. قال ابراهيم : أيجري في هذا الكون شيء لايريده الله ؟ قال الرجل : لا .. قال ابراهيم : أفينقص من رزقك شيء قدره الله ؟ قال الرجل : لا .. قال ابراهيم : أفينقص من أجلك لحظة كتبها الله ؟ فقال الرجل : لا .. قال ابراهيم : فعلام الحزن والهم ؟؟ !

أما مولودة برج القوس فهي تحب الطعام كثيراً ونظراً لسرعتها المعروفة بكل شيء فهي تميل إلى بلع الطعام بسرعة دون التأني في مضغه ..

وعن الأحلام فرؤية البطاطا فأل خير .. وإذا حلمت بأنك تقتلعيها من الحقل فمعنى ذلك أن النجاح سيكون في صفك , وإذا أكلت البطاطا في الحلم فستفرحي بكسب حققته في العمل , وإذا طبخت البطاطا فأنت منسجمة في عملك وزراعة البطاطا تعني رغبات تتحقق , أما البطاطا المتعفنة فتعني مستقبل قاتم وأفراح تزول .. والله أعلم

ومن فوائد البطاطا : تنظم وظيفة الأمعاء , وتوقف الألم في المعدة , وهي غنية بالعناصر المعدنية والفيتامينات والنشويات والألياف وتساعد على إنتاج الطاقة داخل الجسم .. والبطاطا المسلوقة تفيد في إنقاص الوزن وهي تمتص كل السموم من الجسم وتحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس إضافة لفيتامين ج ..

 

وطبختنا اليوم 17 رمضان 1431 هجري .. صينية بطاطا بالفرن  

 

المقادير :

2 كيلو بطاطا – 1 كيلو بندورة – نصف كيلو بصل – اوقية سمنة – كيلو لحمة ناعمة – باقتا بقدونس – 3 رؤوس بصل – ملح – بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة والبصل والبقدونس على آلة الفرم , ثم تبلي الخليط بالملح والبهار واعجنيه حتى يتماسك , قشري البطاطا واغسليها والبندورة وادهني صينية بالسمن , وإما أن تبسطي الكفتة في وسط الصينية أو تقطعي الكفتة بحجم الجوزة وتعملي أقراص مستطيلة وتضعيها فوق البطاطا .. قطعي البطاطا بشكل هلالات واملئي بها الصينية ثم قطعي البندورة هلالات أيضاً وكذلك البصل ووزعيهم على الصينية ورشي الملح والبهار ووزعي السمن , ثم اغمري المواد بالماء واخبزيها بالفرن حتى تنضج , غطي الصينية بأخرى أصغر منها .. قدمي معها اللبن والسلطات ... وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : البريوش

 

المقادير :

3أكواب طحين – 4 بيضات – ملعقة كبيرة سكر بودرة – ملعقة صغيرة ملح – كوب وربع زبدة

للخميرة : كوب طحين – ملعقة كبيرة خميرة – نصف كوب ماء فاتر

طريقة التحضير : 

هيئي الخميرة بعجن مكوناتها ثم غطيها بقماش حتى يتضاعف حجمها , هيئي العجينة الأساسية ثم اعجني العجينتين معاً وغطيهما بقطعة قماش وضعيهما بالبراد لمدة 5 ساعات حتى يتضاعف حجمهما .. ادهني بالزيت قعر وجوانب قوالب البريوش وضعي في كل قالب كرة كبيرة وعلى رأسها كرة صغيرة لتحصلي على قطعة بريوش برأس , اتركي البريوش حتى يخمر ويتضاعف حجمه , ادهنيه بالبيض المخفوق واخبزيه لمدة ربع ساعة تقريباً بدرجة 235 مئوية .. قدميها مع الشاي .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله .


عدد القراءات : 16486

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2017
Powered by SyrianMonster - Web services Provider