دمشق    20 / 06 / 2018
كوريا الشمالية والصين تبحثان "سلاما حقيقيا"  زلزال في اليابان يودي بحياة 5 ومئات المصابين  روسيا تعلق على توسع حلف الناتو  اجتماع طارئ لزعماء أوروبيين.. وإجراءات جديدة لمواجهة الهجرة  الهند تدعو لتحديد أسعار النفط بشكل عادل ومسؤول  وزير الطاقة الإماراتي يعلن عن التحضير لاتفاقية "أوبك+" طويلة الأجل  شويغو: لن يكون لدى العدو الذي يهاجم القرم الروسي أي فرصة  النظام البحريني يمهد لإعلان علاقاته رسميا مع كيان الاحتلال: لا نعتبر "إسرائيل" عدوا  قوات هادي تستعيد عقبة القنذع شرق البيضاء  شويغو: الناتو يرفع قدراته القتالية بالقرب من الحدود مع روسيا بمقدار 7 مرات  ارتقاء شهيد واصابة 10 مدنيين بجروح في اعتداء بالقذائف على قرية جبا بريف القنيطرة  موسكو: خروج واشنطن من مجلس الأمم المتحدة لحقوق الإنسان تجاهل لهيئة الأمم المتحدة  الأمين العام للأمم المتحدة يدعو لتوفير الظروف الملائمة لعودة المسيحيين إلى العراق وسورية  الاتحاد الأوروبي يقر رسوما إضافية على بعض الواردات الأمريكية  أنصار الله: معركة الحديدة أوسع من المطار والنصر حليف الشعب اليمني  دميرتاش: من غير الممكن استئناف عملية التسوية من دون تغيير الحكم في تركيا  الآثار والمتاحف: نعد ملفاً عن الآثار المسروقة من قبل الإرهابيين لتقديمه إلى اليونسكو والانتربول  مونديال 2018: المغرب يبدع.. ورونالدو يطيح به خارج المونديال  الجيش التركي يعلن مقتل 10 مقاتلين أكراد في غارات جوية على شمال العراق  

2010-09-08 01:01:52  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 29 رمضان .. وطبختنا .. فتة المقادم بالحمص

دعاء رمضان :  أللّهُمَّ غَشِّني فيهِ بالرَّحْمَةِ ، وَ ارْزُقني فيهِ التَّوفيقَ وَ العِصْمَةَ ، وَ طَهِّر قَلبي مِن غياهِبِ التُّهمَةِ ، يارَحيماً بِعبادِهِ المُؤمنينَ   . 

سيدتي : رمضان يستعد للرحيل , أرجو أن تكوني قد نلتِ الكثير من خيرات هذا الشهر وبركاته ..

روي عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم   : إذا كان أول ليلة من رمضان فتحت أبواب السماء فلا يغلق منها باب حتى يكون آخر ليلة من رمضان و ليس عبد مؤمن يصلي في ليلة فيها إلا كتب الله له ألفاً و خمسمائة حسنة بكل سجدة و بنى له فيي الجنة ياقوتة حمراء لها ستون ألف باب لكل منها قصر من ذهب موشح بياقوتة حمراء فإذا صام أول يوم من رمضان غفر له ما تقدم من ذنبه إلى مثل ذلك اليوم من شهر رمضان، و استغفر له كل يوم سبعون ألف ملك من صلاة الغداة إلى أن توارى بالحجاب، وكان له بكل سجدة يسجدها في شهر رمضان بليل أو نهار شجرة يسير الراكب في ظلها خمسمائة عام

وإليكِ هذه النصائح الرمضانية : اعقد ي العزم على الاستمرار بعد رمضان على ما اعتدتِ عليه في    -  إن هذا الشهر هو شهر عبادة وعمل وليس نوم وكسل    -  عودي لسانك على دوام الذكر ولا تكوني من الذين لا يذكرون الله إلا قليلا   -  عند شعورك بالجوع تذكري أنك ضعيفة ولا تستغني عن الطعام وغيره من نعم الله - انتهزي فرصة هذا الشهر للامتناع الدائم عن تعاطي مالا ينفعك بل يضر    -  اعلمي أن العمل أمانة فحاسبي نفسك هل أديتهِ كما ينبغي   - سارعي إلى طلب العفو ممن ظلمتهِ قبل أن يأخذ من حسناتِك    - احرصي على أن تفطري صائما فيصير لك مثل أجره  .  

 

طبختنا لهذا اليوم 29 رمضان 1431 هجري .. فتة المقادم بالحمص

المقادير:

4 مقادم غنم بيضاء اللون – بصلة متوسطة الحجم مقطعة لأربعة أجزاء – ورقة غار وعود قرفة – 5 حبات بهار حلو – 5 حبات فلفل أسود – رشة ملح

طريقة التحضير :

اسلقي المقادم المنظفة على النار وتخلصي من ماء السلق , ثم صبي ماء ساخن مع الملح والتوابل وورق الغار والبصل والحمص , اطهي المزيج معاً في قدر مغطاة حتى تستوي اللحمة , اخلطي اللبن مع الثوم في زبدية ثم حمصي الخبز وقطعيه إلى مربعات , صفي الخبز المحمص في قعر طبق التقديم واسكبي فوقه اللبن المتوم بعد ذلك صفّي قطع اللحمة وقدمي الطبق ساخناً بعد رش الفلفل ورشي ..

 

طبق الحلو : الخبز بالزبيب

المقادير :

نصف كوب زبيب – كوبان طحين أبيض – نصف كوب سكر – كوب واحد حليب طازج

طريقة التحضير :

انقعي الزبيب بالماء الفاتر , افركي الطحين مع الحليب والسكر والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ولينة , ضيفي القليل من الطحين حتى لاتلصق باليدين , ابسطي العجينة بواسطة الأصابع وضيفي إليها الزبيب المصفى ثم اعجنيها من جديد واصنعي منها كريات واتركيها تستريح لمدة ساعتين

حززيها بالسكين لسهولة الخبز واخبزيها بالفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 21986

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2018
Powered by SyrianMonster - Web services Provider