دمشق    24 / 11 / 2017
"الهيئة العليا للمفاوضات" تشكل وفدها إلى جنيف  الدفاع الروسية: تحرير أكثر من 98% من أراضي "داعش" في سورية  منصة موسكو: البيان الختامي لاجتماع الرياض لا يلزمنا  بهدف استبدال القديمة منها.. دراسة حكومية لوضع سيارات الجهات العامة.. والعبرة بالتنفيذ  إنقلاب إبن سلمان لن يمرّ.. بقلم: حسن عليق  «الردح» السعودي مستمر: عون تقاضى رشوة من قطر!  لا مؤتمر حوار في لبنان ولا بحث في السلاح ومجلس الوزراء الى الانعقاد قريباً  ثورة ابن سلمان: ديناميكيات التفكّك في السعودية  سوتشي... رسائل بالغة الدقة.. بقلم: معن حمية  الدفاع الروسية: أسلحة فرط صوتية ومقاتلات تقلع عموديا  ولي العهد السعودي: خامنئي هتلر جديد  الجزائر.. بوتفليقة يدلي بصوته في الانتخابات المحلية  قائد القوات الأمريكية في أفغانستان: ما زلنا في "طريق مسدود"  نتنياهو ينتقد نائبته بسبب اليهود الأمريكيين  الاندفاع السعودي نحو (التطبيع) مع اسرائيل يثير الفوضى ويخلط الاوراق  هكذا علّق إليوت إبرامز على زيارة مسؤولين سعوديين لكنيس في باريس  وسائل إعلام أرجنتينية تتحدث عن مشاركة طائرة روسية ضخمة في البحث عن "سان خوان"  صمت إعلامي غير مسبوق لداعش يوحي بموته السريري  السيسي: مصر متأهبة لبناء عدد كبير من المدن  

2010-09-08 01:01:52  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 29 رمضان .. وطبختنا .. فتة المقادم بالحمص

دعاء رمضان :  أللّهُمَّ غَشِّني فيهِ بالرَّحْمَةِ ، وَ ارْزُقني فيهِ التَّوفيقَ وَ العِصْمَةَ ، وَ طَهِّر قَلبي مِن غياهِبِ التُّهمَةِ ، يارَحيماً بِعبادِهِ المُؤمنينَ   . 

سيدتي : رمضان يستعد للرحيل , أرجو أن تكوني قد نلتِ الكثير من خيرات هذا الشهر وبركاته ..

روي عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم   : إذا كان أول ليلة من رمضان فتحت أبواب السماء فلا يغلق منها باب حتى يكون آخر ليلة من رمضان و ليس عبد مؤمن يصلي في ليلة فيها إلا كتب الله له ألفاً و خمسمائة حسنة بكل سجدة و بنى له فيي الجنة ياقوتة حمراء لها ستون ألف باب لكل منها قصر من ذهب موشح بياقوتة حمراء فإذا صام أول يوم من رمضان غفر له ما تقدم من ذنبه إلى مثل ذلك اليوم من شهر رمضان، و استغفر له كل يوم سبعون ألف ملك من صلاة الغداة إلى أن توارى بالحجاب، وكان له بكل سجدة يسجدها في شهر رمضان بليل أو نهار شجرة يسير الراكب في ظلها خمسمائة عام

وإليكِ هذه النصائح الرمضانية : اعقد ي العزم على الاستمرار بعد رمضان على ما اعتدتِ عليه في    -  إن هذا الشهر هو شهر عبادة وعمل وليس نوم وكسل    -  عودي لسانك على دوام الذكر ولا تكوني من الذين لا يذكرون الله إلا قليلا   -  عند شعورك بالجوع تذكري أنك ضعيفة ولا تستغني عن الطعام وغيره من نعم الله - انتهزي فرصة هذا الشهر للامتناع الدائم عن تعاطي مالا ينفعك بل يضر    -  اعلمي أن العمل أمانة فحاسبي نفسك هل أديتهِ كما ينبغي   - سارعي إلى طلب العفو ممن ظلمتهِ قبل أن يأخذ من حسناتِك    - احرصي على أن تفطري صائما فيصير لك مثل أجره  .  

 

طبختنا لهذا اليوم 29 رمضان 1431 هجري .. فتة المقادم بالحمص

المقادير:

4 مقادم غنم بيضاء اللون – بصلة متوسطة الحجم مقطعة لأربعة أجزاء – ورقة غار وعود قرفة – 5 حبات بهار حلو – 5 حبات فلفل أسود – رشة ملح

طريقة التحضير :

اسلقي المقادم المنظفة على النار وتخلصي من ماء السلق , ثم صبي ماء ساخن مع الملح والتوابل وورق الغار والبصل والحمص , اطهي المزيج معاً في قدر مغطاة حتى تستوي اللحمة , اخلطي اللبن مع الثوم في زبدية ثم حمصي الخبز وقطعيه إلى مربعات , صفي الخبز المحمص في قعر طبق التقديم واسكبي فوقه اللبن المتوم بعد ذلك صفّي قطع اللحمة وقدمي الطبق ساخناً بعد رش الفلفل ورشي ..

 

طبق الحلو : الخبز بالزبيب

المقادير :

نصف كوب زبيب – كوبان طحين أبيض – نصف كوب سكر – كوب واحد حليب طازج

طريقة التحضير :

انقعي الزبيب بالماء الفاتر , افركي الطحين مع الحليب والسكر والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ولينة , ضيفي القليل من الطحين حتى لاتلصق باليدين , ابسطي العجينة بواسطة الأصابع وضيفي إليها الزبيب المصفى ثم اعجنيها من جديد واصنعي منها كريات واتركيها تستريح لمدة ساعتين

حززيها بالسكين لسهولة الخبز واخبزيها بالفرن لمدة 30 دقيقة وقدميها .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

 

عدد القراءات : 20504

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
alazmenah.com - All rights reserved 2017
Powered by SyrianMonster - Web services Provider