الأخبار |
الخارجية الصينية تتحدث عن "نكتة القرن"  الاستهلاك العالمي للغاز الطبيعي متضرّر بشدّة جرّاء الصراع في أوكرانيا  هبوط أسعار الذهب مع تراجع مخاوف النموّ  دراسة: جفاف غير مسبوق منذ ألف عام في بعض مناطق إسبانيا والبرتغال  استنفار حكومي ألماني لمواجهة «تحدّ تاريخي» في كلفة المعيشة  الاحتلال التركي يواصل التصعيد شمال حلب وفي «خفض التصعيد» … الجيش يعزز جبهات عين العرب.. وروسيا ترفع التحدي في وجه أردوغان بالقامشلي  ختام مشاركتها في ألعاب المتوسط جاء مسكاً.. الرياضة السورية تبصم في وهران بأربع ذهبيات وثلاث فضيات  واشنطن: آخر شيء نريده هو بدء نزاع مع روسيا في سورية  روبي في أزمة.. بعد اتهامها بالسرقة  ما حقيقة أن معظم السوريين يعيشون على الحوالات؟ … ثلث السوريين يعتمدون على الحوالات ومن الصعب الوصول إلى أرقام ونسب دقيقة  مقتل 6 وإصابة 24 في إطلاق نار على استعراض احتفالي في ضواحي شيكاغو الأمريكية  جرائم فردية.. أم ظواهر اجتماعية؟!.. بقلم: عماد الدين حسين  18 قتيلاً خلال اضطرابات شهدتها أوزبكستان في نهاية الأسبوع  صيفية العيد على البحر تصل لأكثر من مليون ليرة في اللاذقية بالليلة!  أمير عبد اللهيان: سنعقد اجتماعا بين إيران وروسيا وتركيا على مستوى وزراء الخارجية في طهران  نيفين كوجا: الجمال الحقيقي أن يكون الأنسان صادقاً مع نفسه  نادي الوحدة بلا إدارة.. المستقبل غامض والصراع كبير  الرئيس الأسد يصدر قانوناً لتحويل المدن الجامعية إلى هيئات عامة لتقديم خدماتها بفاعلية وكفاءة  3 قتلى و3 مصابين حالتهم حرجة جراء إطلاق نار بمركز تسوق في مدينة كوبنهاجن     

2010-08-12 22:20:44  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 2 / رمضان .. طبختنا .. اسباغيتي بالخضار

سيدتي :

قبل أن أقترح عليكِ وجبة شهية لهذا اليوم , مارأيك بقليل من غذاء الفكر والروح ؟

عن الحسن رضي الله عنه أنه  قال : قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : أوصاني ربي بتسع: بالإخلاص في السر والعلانية , وبالعدل في الرضا والغضب , وبالقصد في الغنى والفقر , وأن أعفو عمن ظلمني , وأعطي من حرمني , وأصل من قطعني , وأن يكون صمتي فكراً , ونطقي ذكرا , ونظري عبرا..

 

وعن الإمام الباقر عليه السلام : كان رسول الله (ص) يفطر على الأسودين , يعني التمر والماء , والزبيب والماء

من فوائد التمر :

-  غني بالفوسفور بنسبة عالية

- مقوي  للعضلات ومرمم للخلايا

- منقوعه يفيد لعلاج السعال والتهاب القصبات والبلغم

- يعمل على تنظيف الكبد وتقويته

- يكافح الدوخة وزوغان البصر والتراخي والكسل

 

طبخة اليوم 2 رمضان 1431 هجري  

 

 اخترت  لك اليوم طبق معكرونة اسباغيتي، وهو طبق سهل التحضير وغني بالفوائد، لأننا لن نقدمه لك مجردا، بل سنقدمه لك مع العديد من الخضراوات المفيدة واللذيذة، فجهزي معنا التالي :

  
المقادير
 
   جرام   250    معكرونة اسباغيتي  .
2
حبة جزر  .
   جرام   150 فاصوليا خضراء  .
   جرام   150    فطر  .
2
حزمة بصل أخضر  .
 
   جرام   150    ذرة  .
2
فص ثوم مفروم  .
حبة خيار  .
ملعقة كبيرة زبده  .
ملعقة كبيرة زيت  .
2
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم  .
صلصة الصويا , ملح وفلفل   .

طريقة الطبخ
قطعي الخضراوات إلى شرائح صغيرة، واسلقي الذرة في الماء لمدة 3 دقائق ثم صفيها من الماء  .
اسلقي المعكرونة الاسباغيتي في ماء مغلي مملح ثم صفيها من الماء، حمري المعكرونة بالزبده مع البقدونس لمدة 3 دقيقة، سخني الزيت في مقلاة عميقة وبعد أن يسخن تماما، اقلي الخضراوات كل على حدة  .
تتبل الخضراوات بعد قليها بصلصة الصويا والملح والفلفل ثم تخلط مع المعكرونة .وتقدم ساخنة

طبق حلو : المامونية

 

المكونات والمقادير :

كوب واحد سميد

كوبان سكر

4 أكواب ماء

كوب واحد زبدة أو سمنة

3 ملاعق كبيرة ماء زهر

 

طريقة التحضير :

1 – قومي بتحميص السميد بالسمنة وتأكدي من مدى تحميصه بوضع حبة صنوبر داخل السميد حتى يزهر لونها

2 – اغلي الماء والسكر على نار معتدلة , وعندما يغلي المزيج أضيفي ماء الزهر وصبي المزيج فوق السميد المحمص وحركي ثم غطي القدر , اتركيها على نار خفيفة جداً حتى تغلي المامونية وتسمك .

3 – قدمي المامونية ساخنة ومزينة بالقشدة

4 – يمكن إضافة نصف كيلو من الجبنة البيضاء المحلاة والمقطعة على أن تقلب باستمرار بالملعقة الخشبية

5 – يرفع الوعاء عن النار مع متابعة التقليب حتى تذوب الجبنة كلها ويصبح المزيج لزجاً ومتماسكاً

6 – يقدم ساخناً أو بارداً مزيناً بالقرفة .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله  

عدد القراءات : 38840

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل يسعى الغرب لفرض حرب في أوكرانيا ؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3564
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2022