الأخبار |
"نصيحة هامة" من الصحة العالمية بشأن أوميكرون  الضوء الأخضر الذي لا ينطفىء لهدم منازل الفلسطينيين  بعلم من الإيليزيه... صواريخ فرنسا المُصدَّرة إلى دول الخليج استُخدمت في اليمن  17 فريقاً من الجامعات السورية يتنافسون في مصر مع 17 دولة في البرمجة … المنسق السوري يتوقع الفوز بـ3 ميداليات  تقدّم على صعيد التأشيرات الدبلوماسية الثنائية بين واشنطن وموسكو  توريداتنا مليونا برميل من النفط الخام والحاجة أكثر من 3 ملايين برميل … مصدر في النفط : 3.8 ملايين ليتر بنزين توزع للمحافظات يومياً و6 ملايين ليتر مازوت  تقزيم أجندة أردوغان ودفع «قسد» لحوار «جدي» مع دمشق .. توقعات حذرة بـ«تفاهمات» لحل قضايا عالقة خلال لقاء بوتين – بايدن المرتقب غداً الثلاثاء  سوق سوداء للدواء.. وقرار رفع الأسعار في مطبخ وزارة الصحّة  دمشق.. فتاة تهرب من منزل ذويها مع شاب وعدها بالزواج فتنتهي بتشغيلها الساعة بـ30 ألف ليرة  هل لتعيين فرنسا أول سفيرة لها في سورية منذ 2012 انعكاسات على العلاقات بين البلدين؟  «أوميكرون».. عودة إلى الوراء.. بقلم: محمود حسونة  رسالة الوداع.. ماذا قالت ميركل للألمان؟  في وقت الزمن يساوي فلوس.. المبرمجون السوريون يتدربون في مؤسسات الدولة بفرنكات ويعملون لمصلحة شركات خارجية بالعملة الصعبة  ما سبب انهيار كيت ميدلتون بعد مواجهة ميغان ماركل؟  هل استقالة قرداحي ستوقف التصعيد السعودي تجاه لبنان؟  تصعيد كلامي ينهي «هدنة فيينا»: المفاوضات النووية تنتظر الأصعب  رصد السلالة «أوميكرون» في ثلث الولايات الأميركية  الميليشات اعتقلت 12 منهن وأوكرانيا تسلمت 4 مع أطفالهن … مواجهات وعراك بالأيدي بين نسوة الدواعش و«قسد» في «مخيم الربيع»  رقم يثير القلق … أكثر من 1.1 مليون متسرب من التعليم خلال السنوات العشر الماضية .. مدير مركز القياس في التربية: غالبية المتسربين بين عمر 15-24 سنة وأصبحوا في سوق العمل  سعر الكيلو 38 ألفاً وبنشرة التموين 25 ألفاً … صناعي: التاجر يخسر في البن من 3000 إلى 4000 ليرة بالكيلو     

2010-08-22 00:06:01  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 12 رمضان .. وطبختنا ..ستيك بالفلفل الأسود

دعاء رمضان :  اَللّهُمَّ حَبِّبْ اِلَيَّ فيهِ الْإحسانَ ، وَ كَرِّهْ فيهِ الْفُسُوقَ وَ العِصيانَ وَ حَرِّمْ عَلَيَّ فيهِ السَخَطَ وَ النّيرانَ بعَوْنِكَ ياغياثَ المُستَغيثينَ   . 

مارأيك سيدتي أن نبدأ بهذه الفكاهة : قام أحد الأزواج بطرد الذباب من البت , ولما تضايق من إخراجه كله راح يقتل ماتبقى منه , وبعد أن فرغ من مهمته , سألته زوجته ساخرة : كم ذبابة قتلت ؟ أجاب : ثمانية , أربع إناث وأربعة ذكور ! فقالت : ولكن كيف استطعت أن تميز الإناث من الذكور ؟ أجاب : كانت الأربع إناث واقفة على المرآة بينما الأربعة الأخرى كانت مرتكزة على قطعة من السكر ..

وإليكِ يامولودة برج الحمل أقول بأنك تفضلين تناول الوجبات السريعة وخاصة اللحوم وننصحك بمحاولة الجلوس أثناء الطعام والإقلال من الوقوف الذي تعتمدينه غالباً أثناء تناولك الطعام ..

وعن حلم هذا اليوم اخترنا لك الفليفلة الخضراء , ورؤيتها في الحلم تدل على كثير من الخيرات والبركة وازدهار الأعمال وكذلك أكلها , مالم يوجد أي جزء منها غير صالح للأكل .. والله أعلم

أما فوائد الفليفلة الخضراء فكثيرة ومنها أنها تنظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب وتخفض الكولسترول وتنظف جهاز الدورة الدموية وتعالج القرحة وتوقف النزف وتسرع من شفاء الجروح وترميم الأنسجة التالفة وتخفف من الاحتقان , وتساعد على الهضم وتخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم وتمنع انتشار الأوبئة ..

 

طبختنا لهذا اليوم 12 رمضان 1431 هجري .. ستيك بالفلفل الأسود

المقادير :

4 ملاعق صغيرة فلفل أسود حب مجروش

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون –  3 فصوص ثوم مفروم

4 قطع شرائح لحم ستيك –  نصف كوب مرقة لحم

طريقة التحضير :

قومي بدق الفلفل الأسود ثم ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت في طبق وأضيفي نصف مقدار الثوم وكل مقدار الفلفل المجروش , تبلي قطع اللحم بالزيت والفلفل الأسود من الجانبين , ثم صبي الزيت والثوم على اللحم وغطي بورق بلاستيك شفاف وضعيه جانباً لمدة ساعتين حتى يتشرب اللحم , ضعي مقلاة على نار عالية حتى تسخن جيداً دون إضافة أي دهن إليها , ثم قومي بتحمير قطع اللحم بسرعة على الجانبين , بعد ذلك هدئي النار واتركي اللحم  لمدة دقيقتين وأضيفي المرق ودعيه دقيقة أخرى وقدميه ساخناً .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : لفائف بالقرفة

المقادير :

8أكواب طحين – 2 كوب ونصف حليب – نصف كوب ماء فاتر – ملعقة كبيرة خميرة مجففة

كوب ونصف سكر ناعم – بيضتان مخفوقتان – ملعقة كبيرة قرفة – نصف كوب زبدة مذوبة

 

طريقة التحضير :

اصنعي حفرة وسط الطحين , اخفقي الحليب مع الماء والخميرة ونصف كمية السكر , بعد ربع ساعة ضعي مزيج الحليب وسط الطحين وابدئي بعجن المواد مع بعضها حتى تحصلي على عجينة متماسكة , غطيها بمنديل رطب واتركيها ترتاح مدة 20 دقيقة. بعد ذلك رقي العجينة بشكل مستطيل بسماكة 1 سم وادهني سطحها بالزبدة ووزعي عليها ماتبقى من السكر والقرفة.. لفي العجينة على بعضها وباشري باستخراج دوائر منها , ثم ضعيها على صينية وأدخليها الفرن حرارته 180 – 210 ْ من 15 – 20 دقيقة بعد دهن سطحها بالبيض المخفوق .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 36487

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل ستمنع إسرائيل أي اتفاق محتمل بين طهران وواشنطن بشأن الملف النووي؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3558
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2021