الأخبار |
العراق.. الحشد الشعبي يصدر توضيحا بشأن الصواريخ التي استهدفت أربيل  الحوافز والمكافآت بأيدينا.. بقلم: سامر يحيى  روايات متضاربة حول الجريمة: «مجزرة عائلية» في طرطوس  الخارجية: سورية ستبقى ضد أي اتفاقيات مع العدو الإسرائيلي لا تعيد الحقوق والأراضي المحتلة  أرمينيا تعلن إسقاط 3 مروحيات أذربيجانية في قره باغ.. وباكو تنفي  مع كل «صباح الخير».. الحكومة تقترض 1.3 مليار ليرة والقطاع الخاص 2.3 مليار من المصارف السورية  روسيا تحذر من خطورة نقل مسلحين من سوريا وليبيا إلى قره باغ  عقوبات أميركية جديدة على أشخاص ومؤسسات سورية: من شملت؟  السودان خائف من ردة فعل غاضبة إذا اعترف بإسرائيل.. واشنطن بوست: الخرطوم تريد ملياري دولار لإعلان التطبيع  وزيرا الصحة والتربية يتفقدان الطلاب المصابين في المجتهد  بايدن: ترامب سيرحل في حال خسر الانتخابات  بالتعاون مع الإرهابيين.. مؤسسة الحبوب في النظام التركي تنهب محاصيل القمح والشعير السورية  بري: طالما هناك طائفية لا يمكن أن يحصل تقدم في لبنان  الخارجية الإيطالية: ندعم اليونان في الخلاف مع تركيا  الصحة: 52 إصابة جديدة بفيروس كورونا وشفاء 15حالة ووفاة 3  السودان... فتوى بعدم جواز التطبيع مع إسرائيل في كل المجالات  وباء إلكتروني.. بقلم: أحمد مصطفى  صرخة أثناء المناظرة: "ترامب أنت أعظم رئيس في كل العصور"  ميركل: ألمانيا تعتزم تشديد إجراءات مكافحة كورونا بلا عزل عام     

2010-08-24 00:43:47  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 14 رمضان .. وطبختنا .. فتة دجاج

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ لاتُؤاخِذْني فيهِ بالْعَثَراتِ ، وَ اَقِلْني فيهِ مِنَ الْخَطايا وَ الْهَفَواتِ ، وَ لا تَجْعَلْني فيهِ غَرَضاً لِلْبَلايا وَ الأفاتِ بِعزَّتِكَ ياعِزَّ المُسْلمينَ   . 

حكاية اليوم : كان لأحدهم نعجة حبلى , فخطفها ذئب , وكرّ على الذئب كلب فطرده عنها , وشاء الله أن تعيش النعجة , وتلد وتكثر ذريتها , إلى أن صار للرجل قطيع كبير , وظل الكلب يحرس ذاك القطيع , حتى مات . فجزع عليه الغنّام وكفنه وعمل له جنازة , فارتفع الخبر إلى قاضي البلدة , فأمر بإحضاره , فلما مثل بين يديه قال له : تحتفل ياشيخ بجنازة كلب ميت كاحتفال الناس بموتاهم ؟ لقد كفرت , ولأقضين بقتلك .. وكان الرجل واسع الحيلة , فقال : لو علم مولانا أن هذا الكلب ليس كأبناء جنسه لعذرني , لقد ترك هذا الفقيد العزيز ثلاثمائة رأس من الضأن وأوصى لمولانا القاضي بنصفها . فقال القاضي : وماذا قال المرحوم غير ذلك ؟؟؟؟؟  

أما مولودة برج العذراء فهي تجيد اختيار الطعام وتفضل الأطعمة الطبيعية مثل الفواكه ولخضراوات عن الأطعمة الصناعية والمعلبة ..  

ولو رأيتِ ياسيدتي في حلمك خبزاً فهذا يعني رزق هنيء يسوقه الله لك , وإن رأيتِ أنك تخبزين الخبز فمعناه طلب لمنفعة دائمة وحصول على مراد , وإن كان لديك أرغفة كثيرة تأكلين منها فهذا يعني لقاءكِ بإخوة بعد قطيعة .. والخبز اليابس قتر في العيش , والرغيف الواسع يدل على رزق واسع وعمر طويل وذهاب هم .. والله أعلم . 

وعن فوائد الخبز .. يحتوي الخبز الأبيض على 50 غ نشاء وسكر و8 غ بروتين و2 غ دهون و37 ملغ كالسيوم و1,5 ملغ حديد وألياف .. أما الخبز الأسمر فيحتوي على 100 ملغ ألياف .. وكلما زادت مادة اللب الموجودة بالخبز صعب هضمه على المعدة لعدم وجود الخمائر الذائبة الموجودة عادة بالنخالة .. وعن فوائد خبز النخالة فهو يعد مصدر للنشاط والطاقة , وغني بالفيتامينات خاصة ب ويحتوي على الفوسفور والحديد والمغنزيوم التي تساعد على النمو وتحارب الشيخوخة في الخلايا وهو مغذ للأنسجة العضلية ويحارب الإمساك .. وينصح بعدم شرب الماء أثناء أكل وجبة يكثر بها الخبز لأن الماء يزيد من حجم مادة النشا ويسبب عسر هضم وغازات بالمعدة .. 

 

وطبختنا لهذا اليوم 14 رمضان 1431 هجري .. فتة دجاج

 

المقادير :

دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومفتفتة –  2 كوب أرز مغسول – 4 كوب مرق دجاج لسلق الأرز – 2 ملعقة سمنة – 4 كوب لبن – 3 فصوص ثوم مدقوقة – نصف كوب صنوبر مقلي – نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر – رغيف ونصف خبز عربي محمّص ومقطع

طريقة التحضير :

حضري الأرز وضعي نصف الكمية في وعاء وفوقها نصف كمية الدجاج ومن ثم بقية الأرز و بقية الدجاج ,غطي الوعاء بالخبز المحمص وصبي فوقه اللبن المثوم , اقلي الصنوبر في السمنة وصبيها فوق اللبن ورشي الفلفل الأحمر.. قدميها ساخنة .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : الغريبة

المقادير :

4 أكواب طحين – كوبين زبدة – كوبين سكر بودرة – كوب فستق مسلوق ومقشر

 

طريقة التحضير :

اخفقي الزبدة في جاط عميق مع السكر البودرة حتى يذوب السكر , أضيفي الطحين للمزيج واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة , اصنعي الأشكال التي ترغبينها بالعجينة مربعة , مستطيلة , دائرية .. وزيني الأقراص بالفستق , صفي أقراص الغريبة وضعيها في فرن معتدل الحرارة واتركيها ربع ساعة وقدميها .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله


عدد القراءات : 44058

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
كيف يتعاطى الإعلام الأميركي والغربي مع فيروس كورونا؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3532
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2020