الأخبار |
بدء ضخ المياه من محطة مياه علوك في رأس العين وإصلاح خط توتر يصلها بمحطة تحويل الدرباسية  العدوان التركي يحتل قريتين ويغير بالطيران على رأس العين … الاحتلال الأمريكي يواصل نقل إرهابيي “داعش” إلى العراق  جونسون يطلب تأجيل موعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي  قائد مايسمي "قسد": استئناف العمليات ضد "داعش" وعلى القوات الأمريكية البقاء في سورية  المتظاهرون اللبنانيون يواصلون احتجاجهم على تردي الأوضاع المعيشية  ثنائية ميليك تقود نابولي لتخطي فيرونا  ماكرون يطالب جونسون بتوضيح موقف بريطانيا من "بريكست"  وزير الدفاع التركي: مستعدون لاستئناف هجومنا شمال شرق سورية إذا لم ينفذ وقف النار  مانشستر سيتي يهزم كريستال ويعود لدرب الانتصارات  15 ملثماً يهاجمون مطعماً ويصيبون 6 أشخاص في ألمانيا  أردوغان: على المعتقدين أنهم يستطيعون أن يسرحوا كيف شاؤوا في منطقتنا أن يقروا بأن ذلك لم يعد سهلا  موسكو: هناك احتمالية لتوريد شحنات جديدة من أنظمة الدفاع الجوي الروسية إلى تركيا  الرئيس بوتين يجدد التأكيد على احترام وحدة سورية وسلامة أراضيها  أردوغان يهدد بـ"سحق رؤوس" المقاتلين الأكراد حال عدم انسحابهم من شمال شرق سورية في المدة المحددة  الخارجية الروسية: لافرينتييف بحث مع الرئيس الأسد إطلاق عمل اللجنة الدستورية  الجيش العربي السوري يدخل قصر يلدا ويثبت نقاطه على محور تل تمر –الأهراس بريف الحسكة الشمالي الغربي  جونسون يرفض إرجاء التصويت على بريكست  رئيس تشيلي يعلن حالة الطوارئ في العاصمة  الحكومة الإسبانية: دعوات انفصال كتالونيا غير قانونية     

2010-08-25 00:28:57  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 15 رمضان .. وطبختنا .. ملوخية بالدجاج

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ طاعةَ الخاشعينَ ، وَ اشْرَحْ فيهِ صَدري بِانابَةِ المُخْبِتينَ ، بِأمانِكَ ياأمانَ الخائفينَ .
 سُئل بعض المعتزلة : كيف تاب الله على آدم ولم يتب على إبليس , مع اشتراكهما في المخالفة ؟ قال : لأن إبليس أسند الإغواء إلى الله تعالى لقوله : " قال ربِ بما أغويتني " وآدم أسند الغواية والظلم إلى نفسه , فقال : " ربنا ظلمنا أنفسنا "
مولودة برج الميزان  تتناول طعامها بشكل عشوائي وتميل إلى السمنة.
 ولو رأيتِ أوراق ملوخية في حلمك فهذا يعني خير كثير قادم إليكِ , وإن رأيت أنكِ تأكلين الملوخية فيعني مال يصرف لضرورة , والله أعلم .
وعن فوائد الملوخية : لها فوائد كثيرة فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B   وكذلك تساعد الجسم على مقاومة الإلتهابات , كما أنها تهدئ الأعصاب وتقوي البصر وتعالج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن العضلي ..
طبختنا لهذا اليوم 15 رمضان 1431 هجري .. ملوخية بالدجاج

المقادير :
فروج مقطع ومسلوق – كيلو ملوخية خضراء مقطوفة – كزبرة يابسة و4 فصوص ثوم مدقوق – ملح – سمن – ماء – ليمونتان
طريقة التحضير : ( الطريقة الأسهل والأسرع )
اقطفي الملوخية الخضراء واغسليها جيداً بالماء , صفيها وضعيها جانباً , نظفي الفروج وقطعيه واسلقيه وبعد النضج أزيلي عنه الجلد وقطعيه لقطع صغيرة . ضعي 5 ملاعق سمنة واقلي الكزبرة والثوم المدقوقين وأضيفي فوقهم الملوخية المصفاة مع الملح  واقليها جيداً حتى تصفر أوراقها ثم أضيفي قليلاً من مرق الدجاج واتركيها تغلي حتى تجف بعد ذلك ضعي قطع الدجاج الصغيرة وأضيفي كأسان من مرق الدجاج ودعيها تغلي حوالي 30 دقيقة وقلبيها من حين لآخر .. بعد أن تجف ضعيها في طبق وضعي عليها عصير الليمون وقدميها مع الأرز المفلفل .. وصحتين وعافية
طبق الحلو : الزلابية
 6 أكواب طحين – نصف كوب سكر – كوبين ونصف حليب – ملعقة كبيرة خميرة – 8 أكواب زيت نباتي

طريقة التحضير :
اغلي الحليب ثم أبعديه عن النار حتى يفتر قليلاً , أذيبي السكر والخميرة في الحليب واخفقي جيداً , ثم اسكبي المزيج في وسط الطحين واعجني المواد جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة متماسكة , ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنديل بحيث لايدخلها تيار هوائي , واتركيها تختمر لمدة ساعة أو ضعيها بالبراد لليوم التالي . بعد أن تختمر العجينة اصنعي منها كرات متوسطة واعطيها شكلاً مستطيلاً واثقبي جوانبها .. ضعي الزيت في وعاء على النار وعندما يحمى اسقطي قطع العجين حتى يزهر لونها .. ارفعيها عن الزيت وضعيها في صحن التقديم وقدميها مع العسل أو القطر ووزعي عليها ماء الزهر ورشي عليها سكر بودرة .. و.. صحتين وعافية
 
مع تمنيات محاسن الشالاتي بصيام مقبول وإفطار شهي بإذن الله

عدد القراءات : 30989

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
ما هي النتائج المتوقعة من عملية "نبع السلام " التركية شمال شرقي سورية؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3501
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019