الأخبار |
إيران تكشف عن شرطها للعودة لمباحثات فيينا  الشبكة الاجتماعية الجديدة لترامب تكشف عمق الإنقسام السياسي  صاحب الجلالة “اتحاد الصحافيين”..!؟.. بقلم: وائل علي  البيض محجوب عن الموائد ومؤسسة الأعلاف متهمة بمحاباة التجار على حساب المستهلك  سورية.. تحولات جيواستراتيجية أعادت الرئيس الأسد إلى مقدمة المشهد  بالفيديو..مضيفات طيران يتجردن من ملابسهن في ساحات روما  كوريا الشمالية تتهم واشنطن بزيادة التوتر في المنطقة عبر "التحريض على استقلال تايوان"  عريس يعتدي على زوجته بالضرب حتى الموت في ليلة الدخلة.. والسبب؟  أسعار المدافئ تبدأ من 50 ألفاً.. و طنّ “الحطب” يصل لـ 350 ألف ليرة!  ماذا لو نشبت حرب نووية؟.. دراسة جديدة تكشف السيناريو المخيف  نسرٌ هرِم في المحيط الهادئ: مواجهة الصين ليست كمقايضتها  ما السعادة؟.. بقلم: حسن مدن  بوتين: الناتو خدع روسيا ووجوده العسكري في أوكرانيا تهديد لبلادنا  عرضٌ إسرائيلي لباريس: سنحظر التجسس على أرقام فرنسية مستقبلاً  «رويترز»: واشنطن تعتزم إجلاء طيارين أفغان فارين من طاجيكستان  طرابلس تستضيف اليوم مؤتمرا دوليا حول دعم استقرار ليبيا  العدو ينشئ مركزين لعلاج الصدمات النفسية لمستوطني غلاف غزة  بايدن ليس روزفلت: الزعامة ولّت... ولن تعود؟  مالي: فرنسا خرقت «اتفاق التدخل» بنشرها 4 آلاف عسكري     

2010-08-25 00:28:57  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 15 رمضان .. وطبختنا .. ملوخية بالدجاج

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ طاعةَ الخاشعينَ ، وَ اشْرَحْ فيهِ صَدري بِانابَةِ المُخْبِتينَ ، بِأمانِكَ ياأمانَ الخائفينَ .
 سُئل بعض المعتزلة : كيف تاب الله على آدم ولم يتب على إبليس , مع اشتراكهما في المخالفة ؟ قال : لأن إبليس أسند الإغواء إلى الله تعالى لقوله : " قال ربِ بما أغويتني " وآدم أسند الغواية والظلم إلى نفسه , فقال : " ربنا ظلمنا أنفسنا "
مولودة برج الميزان  تتناول طعامها بشكل عشوائي وتميل إلى السمنة.
 ولو رأيتِ أوراق ملوخية في حلمك فهذا يعني خير كثير قادم إليكِ , وإن رأيت أنكِ تأكلين الملوخية فيعني مال يصرف لضرورة , والله أعلم .
وعن فوائد الملوخية : لها فوائد كثيرة فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B   وكذلك تساعد الجسم على مقاومة الإلتهابات , كما أنها تهدئ الأعصاب وتقوي البصر وتعالج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن العضلي ..
طبختنا لهذا اليوم 15 رمضان 1431 هجري .. ملوخية بالدجاج

المقادير :
فروج مقطع ومسلوق – كيلو ملوخية خضراء مقطوفة – كزبرة يابسة و4 فصوص ثوم مدقوق – ملح – سمن – ماء – ليمونتان
طريقة التحضير : ( الطريقة الأسهل والأسرع )
اقطفي الملوخية الخضراء واغسليها جيداً بالماء , صفيها وضعيها جانباً , نظفي الفروج وقطعيه واسلقيه وبعد النضج أزيلي عنه الجلد وقطعيه لقطع صغيرة . ضعي 5 ملاعق سمنة واقلي الكزبرة والثوم المدقوقين وأضيفي فوقهم الملوخية المصفاة مع الملح  واقليها جيداً حتى تصفر أوراقها ثم أضيفي قليلاً من مرق الدجاج واتركيها تغلي حتى تجف بعد ذلك ضعي قطع الدجاج الصغيرة وأضيفي كأسان من مرق الدجاج ودعيها تغلي حوالي 30 دقيقة وقلبيها من حين لآخر .. بعد أن تجف ضعيها في طبق وضعي عليها عصير الليمون وقدميها مع الأرز المفلفل .. وصحتين وعافية
طبق الحلو : الزلابية
 6 أكواب طحين – نصف كوب سكر – كوبين ونصف حليب – ملعقة كبيرة خميرة – 8 أكواب زيت نباتي

طريقة التحضير :
اغلي الحليب ثم أبعديه عن النار حتى يفتر قليلاً , أذيبي السكر والخميرة في الحليب واخفقي جيداً , ثم اسكبي المزيج في وسط الطحين واعجني المواد جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة متماسكة , ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنديل بحيث لايدخلها تيار هوائي , واتركيها تختمر لمدة ساعة أو ضعيها بالبراد لليوم التالي . بعد أن تختمر العجينة اصنعي منها كرات متوسطة واعطيها شكلاً مستطيلاً واثقبي جوانبها .. ضعي الزيت في وعاء على النار وعندما يحمى اسقطي قطع العجين حتى يزهر لونها .. ارفعيها عن الزيت وضعيها في صحن التقديم وقدميها مع العسل أو القطر ووزعي عليها ماء الزهر ورشي عليها سكر بودرة .. و.. صحتين وعافية
 
مع تمنيات محاسن الشالاتي بصيام مقبول وإفطار شهي بإذن الله

عدد القراءات : 40016

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل ستمنع إسرائيل أي اتفاق محتمل بين طهران وواشنطن بشأن الملف النووي؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3555
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2021