الأخبار |
ماذا تعرف عن التحالف الأمريكي البحري المشبوه؟  وزارة الموارد المائية تعلن عن إجراء مسابقة واختبار لتعيين 3106 عمال  إيران في كركاس تقضّ مضاجع مسؤولي البيت الأبيض  موقع تشيكي: السعودية اشترت صمت الغرب عن جرائمها في اليمن  انقطاع التيار الكهربائي عن 16 ولاية فنزويلية جراء هجوم تخريبي  مستشار قائد الثورة الإسلامية الإيرانية للشؤون الدولية.. "صفقة القرن" فشلت قبل أن تتشكل  أولى علامات الحصى في الكلى  ازدياد هجرة الأتراك خارج بلدهم في ظل حكم حزب العدالة والتنمية  المقداد: توصلنا لحلول كاملة مع بيدرسون  الرياض: أي مساس بحرية الملاحة البحرية يعد انتهاكا للقانون الدولي  كشف عقوبة "كونميبول” المحتملة ضد ميسي  كيف تطيل عمر البطارية على هاتف "أندرويد"؟  لودريان: نعمل على تشكيل فريق مع بريطانيا وألمانيا لمراقبة الخليج  يوفنتوس يستغل توتر علاقة سان جيرمان مع "البارسا" للانقضاض على نيمار  سفير روسيا بدمشق: سيطرة "جبهة النصرة" على إدلب لن تدوم طويلا  الجعفري: “إسرائيل” تواصل ممارساتها الهادفة للاستيلاء على ممتلكات أهالي الجولان واعتداءاتها على سورية لتقديم الدعم للمجموعات الإرهابية  تعرض المبعوث الأممي إلى سوريا غير بيدرسون لحادث أصيبت به عينه  واشنطن تفرض عقوبات على شركة طاقة صينية بسبب انتهاكها للقيود المفروضة على قطاع النفط الإيراني  عرض خيالي لإقناع مبابي بتجديد تعاقده مع باريس سان جيرمان  جونسون يفوز برئاسة حزب المحافظين ويخلف ماي في منصب رئاسة الحكومة البريطانية     

2010-08-25 00:28:57  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 15 رمضان .. وطبختنا .. ملوخية بالدجاج

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ طاعةَ الخاشعينَ ، وَ اشْرَحْ فيهِ صَدري بِانابَةِ المُخْبِتينَ ، بِأمانِكَ ياأمانَ الخائفينَ .
 سُئل بعض المعتزلة : كيف تاب الله على آدم ولم يتب على إبليس , مع اشتراكهما في المخالفة ؟ قال : لأن إبليس أسند الإغواء إلى الله تعالى لقوله : " قال ربِ بما أغويتني " وآدم أسند الغواية والظلم إلى نفسه , فقال : " ربنا ظلمنا أنفسنا "
مولودة برج الميزان  تتناول طعامها بشكل عشوائي وتميل إلى السمنة.
 ولو رأيتِ أوراق ملوخية في حلمك فهذا يعني خير كثير قادم إليكِ , وإن رأيت أنكِ تأكلين الملوخية فيعني مال يصرف لضرورة , والله أعلم .
وعن فوائد الملوخية : لها فوائد كثيرة فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين B   وكذلك تساعد الجسم على مقاومة الإلتهابات , كما أنها تهدئ الأعصاب وتقوي البصر وتعالج ضغط الدم المنخفض وهبوط الطاقة والوهن العضلي ..
طبختنا لهذا اليوم 15 رمضان 1431 هجري .. ملوخية بالدجاج

المقادير :
فروج مقطع ومسلوق – كيلو ملوخية خضراء مقطوفة – كزبرة يابسة و4 فصوص ثوم مدقوق – ملح – سمن – ماء – ليمونتان
طريقة التحضير : ( الطريقة الأسهل والأسرع )
اقطفي الملوخية الخضراء واغسليها جيداً بالماء , صفيها وضعيها جانباً , نظفي الفروج وقطعيه واسلقيه وبعد النضج أزيلي عنه الجلد وقطعيه لقطع صغيرة . ضعي 5 ملاعق سمنة واقلي الكزبرة والثوم المدقوقين وأضيفي فوقهم الملوخية المصفاة مع الملح  واقليها جيداً حتى تصفر أوراقها ثم أضيفي قليلاً من مرق الدجاج واتركيها تغلي حتى تجف بعد ذلك ضعي قطع الدجاج الصغيرة وأضيفي كأسان من مرق الدجاج ودعيها تغلي حوالي 30 دقيقة وقلبيها من حين لآخر .. بعد أن تجف ضعيها في طبق وضعي عليها عصير الليمون وقدميها مع الأرز المفلفل .. وصحتين وعافية
طبق الحلو : الزلابية
 6 أكواب طحين – نصف كوب سكر – كوبين ونصف حليب – ملعقة كبيرة خميرة – 8 أكواب زيت نباتي

طريقة التحضير :
اغلي الحليب ثم أبعديه عن النار حتى يفتر قليلاً , أذيبي السكر والخميرة في الحليب واخفقي جيداً , ثم اسكبي المزيج في وسط الطحين واعجني المواد جيداً حتى تحصلي على عجينة رخوة متماسكة , ضعي العجينة في وعاء وغطيها بمنديل بحيث لايدخلها تيار هوائي , واتركيها تختمر لمدة ساعة أو ضعيها بالبراد لليوم التالي . بعد أن تختمر العجينة اصنعي منها كرات متوسطة واعطيها شكلاً مستطيلاً واثقبي جوانبها .. ضعي الزيت في وعاء على النار وعندما يحمى اسقطي قطع العجين حتى يزهر لونها .. ارفعيها عن الزيت وضعيها في صحن التقديم وقدميها مع العسل أو القطر ووزعي عليها ماء الزهر ورشي عليها سكر بودرة .. و.. صحتين وعافية
 
مع تمنيات محاسن الشالاتي بصيام مقبول وإفطار شهي بإذن الله

عدد القراءات : 29477

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل تؤدي الخلافات العربية إلى فرض "صفقة القرن" على الفلسطينيين؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3489
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019