الأخبار |
مجلس شيوخ ووجهاء العشائر بالحسكة: الجزيرة كانت وستبقى جزءاً لا يتجزأ من سورية  بوتين: التصدي للتهديدات الإرهابية وتسوية أزمات المنطقة دبلوماسياً  58 قتيلا جراء إعصار هاغبيس في اليابان  فوز قيس سعيد بالانتخابات الرئاسية في تونس  إسرائيل تعلن تزودها بطائرة مسيرة جديدة قادرة على تنفيذ مهام معقدة  ترامب يهدد بفرض عقوبات قاسية جدا على مسؤولين أتراك سابقين وحاليين على خلفية العملية العسكرية بسورية  لودريان: هجوم تركيا قد يقوض المعركة ضد "داعش"  مقتل ثلاثة من عناصر الحشد الشعبي في صلاح الدين بالعراق  وزير التربية أمام مجلس الشعب: مسابقة لتعيين عشرة آلاف مدرس خلال أقل من شهر  إنقاذ 94 مهاجرا غير شرعي قبالة السواحل الليبية  وحدات من الجيش السوري تدخل إلى مدينة منبج  القانوني المتواضع والمحب لفلسطين.. لماذا أحب التونسيون قيس سعيّد؟  غوتيريس يؤكد نزوح 160 ألف شخص جراء العدوان التركي على الأراضي السورية  اليمن.. العدوان السعودي يمنع قافلة إغاثة من دخول مدينة الدريهمي المحاصرة  القوات العراقية تحبط مخططاً إرهابياً وتقتل انتحاريين اثنين في سامراء  خلوصي أكار يجري محادثة هاتفية مع شويغو حول العملية التركية في سورية  وحدات من الجيش السوري تقطع جسر "قرة قوزاق" في طريقها إلى عين العرب  لافروف: الرياض لم تطلب وساطة روسيا بشأن الهجوم على منشآتها النفطية  بعثة الأمم المتحدة في ليبيا تدين القصف الجوي على مناطق مدنية في طرابلس  الكرملين حول توريد "إس-400" للسعودية: المباحثات جارية وهناك خطط معينة     

2010-09-07 00:15:03  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 28 رمضان .. وطبختنا .. كفتة البندورة الممتازة

دعاء رمضان : أللّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي فيهِ مِنَ النَّوافِلِ ، وَ أكْرِمني فيهِ بِإحضارِ المَسائِلِ ، وَ قَرِّبْ فيهِ وَسيلَتي إليكَ مِنْ بَيْنِ الوَسائِلِ ، يا مَن لا يَشْغَلُهُ إلحاحُ المُلِحِّينَ   . 

سيدتي :  إليكً بعض الأمثال الشعبية عن الأكل .. اللي ياكل على ضرسه ينفع نفسه , العز للرز والبرغل شنق حاله , الخبز الحاف بيعرض الكتاف , إن أكلت لحم عليك بالمرق وإن أكلت فجل عليك بالورق , إذا كان الأكل زيتون الشبع من فين رح يكون ...

فوائد شراب عرق السوس : يستخدم كعلاج لقرحة المعدة , طارد للبلغم , منقي للدم , يعالج التهاب الرئة , يفيد بحالة تصلب الشرايين , منشط جنسي , يعالج أمراض الشيخوخة , وينصح بعدم الإفراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون من ضعف الكلى ومن ارتفاع ضغط الدم والسكر .

 

طبختنا لهذا اليوم 28 رمضان 1431 هجري .. كفتة البندورة الممتازة

المقادير :

نصف كيلو لحمة حمراء – صفار بيضتان – ملعقة صغيرة من عصير الليمون – ملعقتا ملح – ملعقتا بصل مفروم ناعماً – ملعقتا بقدونس مفروم ناعماً – ملعقتا عصير بندورة – ربع فنجان قرشلة مدقوقة – ملعقة صغيرة بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة جيداً بآلة الفرم , تبليها بالبهار ونصف كمية الملح , افرمي البصل ناعم جداً ورشي عليه الملح وافركيه حتى يذبل , ضعي البقدونس الناعم ورشي الليمون على اللحمة وأضيفي البندورة واخلطي المواد , أضيفي صفار البيض والقرشلة كل على حده واخلطي حتى يتجانس الخليط , رشي بقية الملح وادعكي قليلاً حتى تتماسك عجينة الكفتة , اعملي أقراصاً مستديرة , اغمسيها بالدقيق ورقيها بيدك واقلبيها بالمواد الدهنية وحمريها على الجهتين , رتبيها في صحن التقديم وقدمي معها متبل البطاطا بوريه والسلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : طبقات الكسترد بالشوكولا

المقادير :

نصف كوب من الكسترد البودرة – كوب سكر – صفار 5 بيضات – فانيليا – لتر حليب – كوب شوكولا مبشورة – بسكويت سادة

طريقة التحضير :

ضعي الكسترد وصفار البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم بالخفاقة ثم ارفعيهم على النار وقلبي جيداً حتى يجمد , ارفعي ثلث الخليط في طبق آخر وضيفي كوب الشوكولا المبشورة وهو ساخن لثلثي الخليط المتبقي واخلطي جيداً حتى يندمج معه , اتركيه حتى يبرد وضعي نايلون على وجهه , حضري طبق التقديم وضعي في القاع طبقة بسكويت وشربيها بقليل من الحليب السائل وضعي طبقة من كسترد الشوكولا ( نصف الكمية ) وضيفي إليها المكسرات أو الزبيب ثم ضعي الطبقة الصفراء وضعي عليها حلقات الموز ثم باقي الكسترد الشوكولا وزينيها بالمكسرات وضعيها في الثلاجة لحين التقديم .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله  

 

عدد القراءات : 34404



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
ما هي النتائج المتوقعة من عملية "نبع السلام " التركية شمال شرقي سورية؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3501
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019