الأخبار |
ليز تشيني تعلن احتمال منافستها ترامب في الانتخابات المقبلة  الكرملين: يتعين على أوكرانيا فهم شروط روسيا  المقاومة تُنذر العدوّ: «وصلت الرسالة»!  أسانج يستأنف قرار تسليمه إلى الولايات المتحدة  واشنطن تطلق سراح ناقلة نفط أبحرت من ميناء روسي  لا هدوء قبل زيارة بايدن: الضفة تغذّي الاشتباك  المجاعة تخيم بظلالها على اليمن.. أكثر من 19 مليون يمني يعيشون حياة قاسية  في اليوم العالمي للصحافة الرياضية.. بقلم: صفوان الهندي  تصاعد الخلاف بين مرتزقة أردوغان في ليبيا وهروب بعضهم إلى الجزائر  من عيد إلى عيد … 30 بالمئة زيادة التكاليف من الفطر إلى الأضحى  حوالات السوريين تسهم بتمويل 40 بالمئة من المستوردات … توقعات بتراجع معدل حوالات عيد الأضحى بسبب الظروف العالمية المتردية  تموز ساخن في سورية بسبب روسيا وتركيا  في سورية.. سيارات أكل عليها الدهر وشرب ولكن أسعارها لاتجد من يفرملها  هنادي عبود: ما يظهر أنوثة المرأة هي المرأة ذاتها  إصابة مدنيين اثنين جراء عدوان إسرائيلي على جنوب طرطوس     

2010-08-28 00:21:13  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 18 رمضان .. وطبختنا .. معكرونة بالباشاميل

من أدعية رمضان : اَللّهُمَّ نَبِّهني فيهِ لِبَرَكاتِ أسحارِهِ ، وَ نوِّرْ قَلْبي بِضِياءِ أنوارِهِ ، وَ خُذْ بِكُلِّ أعْضائِي إلى اتِّباعِ آثارِهِ بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارفينَ  ..  

قصة .. وعبرة .. قال رجل للإمام جعفر الصادق عليه السلام : يابن رسول الله , دلني على الله . فقال عليه السلام : ياعبد الله , هل ركبت في سفينة قط ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : هل كسرت فيك في عرض البحر وليس شيء ينجيك ولا شجاعة تنجيك ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : هل تعلق هناك قلبك بشيء على أنه قادر أن ينجيك ؟ قال : نعم .. قال عليه السلام : ذلك الشيء هو الله , القادر على الإنجاء حيث لامنجي ..

حلم المعكرونة يعني خسارات طفيفة , وإذا كانت بكميات كبيرة فهذا يدل على توفير نقود , وتناولها في الحلم ليس فألاً حسناً 

أما فوائدها فهي تمد الجسم بمواد زلالية ودهنية بنسبة عالية من ماءات الفحم إضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات B1 – B2    وتعتبر غذاء مثالياً للمرضى إلا في حالة السكري

 

وطبختنا لهذا اليوم 18 رمضان 1431 هجري .. معكرونة بالباشاميل

 

المقادير :

معكرونة مسلوقة ( ربطة ) – بصل مفروم عدد 3 – بندورة مقطعة – لحمة ناعمة – 3 ملاعق رب البندورة

فلفل أسود – ملح

( الباشاميل ) : 5 ملاعق طحين – نصف كوب زيت – لتر حليب – 3 ملاعق كبيرة جبنة كاسات – بيضة ورشة فلفل وملح

 

طريقة التحضير :

اقلي البصل بالزيت حتى يحمر وضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج , ثم ضيفي البندورة وقلبيها حتى تذوب وضيفي الصلصة والبهارات .. حضري صينية وضعي نصف كمية المعكرونة وفوقها الحشوة فالمعكرونة الباقية .. سخني الزيت وضيفي الطحين , قلبيه ثم ضيفي الحليب بالتدريج وحركيه حتى يمتزج ويتماسك .. بعد أن تطفئي النار ضيفي 3 ملاعق جبنة كاسات وحركيها بسرعة وضيفي البيضة واخلطيها بشكل جيد وصبي الباشاميل على المعكرونة وأدخليها الفرن .. أخرجيها من الفرن بعد أن تنضج وقدميها مع السلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : المفتقة

 

المقادير :

كلغ طحينة – 6 أكواب قطر – كلغ أرز مصري – ملعقتان كبيرتان كركم – كوبان صنوبر بلدي – ملعقة قرفة

 

طريقة التحضير :

انقعي الأرز نصف ساعة في ماء فاتر ثم اسلقيه وصفيه وضعيه في وعاء ثان , اغمري الأرز بمقدار 8 أكواب من الماء وضيفي إليه الكركم والقطر والطحينة والقرفة وحركي على نار هادئة , وعندما يظهر زيت السيرج على سطح المفتقة حركيها للمرة الأخيرة وأطفئي النار واسكبيها في طبق التقديم , زينيها بالصنربر والمكسرات .. وصحتين وعافية  

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله


عدد القراءات : 47861



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
هل يسعى الغرب لفرض حرب في أوكرانيا ؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3564
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2022