الأخبار |
ليبيا.. سطو مسلّح على 5 مراكز اقتراع واختطاف موظف  اجتماع ستوكهولم لا يُنهي التوتر .. روسيا - أوكرانيا: طبول حرب  الاتحاد الأوروبي يقدّم 31 مليون يورو لأوكرانيا «لدعمها عسكرياً»  عن الدعم وشجونه.. الارتجال لا يزال سيد الموقف.. وتحذيرات من خطورة التجارب  قرداحي: سأعلن استقالتي لـ"حلحلة الأزمة" بين لبنان والسعودية  مخاوف من "أضخم بؤرة" لأوميكرون بهذه الدولة الأوروبية  تصفية «جائرة» لمُستحقّي الدعم: هل بَقي ميسورون أصلاً؟  تعادُل سلبي في فيينا: أوراق إيرانية على طاولة الغرب  غيومٌ في أفق السلام: البوسنة والهرسك تستعيد كابوسها  اختراق هواتف الخارجية الأمريكية ببرنامج تجسس إسرائيلي  هل إدارة جو بايدن تحتضر؟.. بقلم: أسعد أبو خليل  لين برازي: الفن رسالة سامية وهادفة والموهبة هي الأساس  ثلث سكان العالم لا يعرفون الإنترنت: 3 مليارات نسمة لا يستخدمون هذه الخدمة إطلاقاً  معلومات وحقائق غريبة عن أكثر دول العالم غموضاً.. تعرفي إليها  على ذمة الوزير.. أصحاب الدخل المحدود اطمئنوا أنتم باقون تحت مظلة الدعم “وكل شي بيتصلح”  "نصيحة هامة" من الصحة العالمية بشأن أوميكرون  الضوء الأخضر الذي لا ينطفىء لهدم منازل الفلسطينيين  ترامب: نفوذ أمريكا انخفض إلى أدنى مستوياته التاريخية  نساء سئمن أزواجهن السكارى ينجحن بإجبار 800 ألف هندي على التعهد بترك الكحول!     

2010-09-07 00:15:03  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 28 رمضان .. وطبختنا .. كفتة البندورة الممتازة

دعاء رمضان : أللّهُمَّ وَفِّرْ حَظِّي فيهِ مِنَ النَّوافِلِ ، وَ أكْرِمني فيهِ بِإحضارِ المَسائِلِ ، وَ قَرِّبْ فيهِ وَسيلَتي إليكَ مِنْ بَيْنِ الوَسائِلِ ، يا مَن لا يَشْغَلُهُ إلحاحُ المُلِحِّينَ   . 

سيدتي :  إليكً بعض الأمثال الشعبية عن الأكل .. اللي ياكل على ضرسه ينفع نفسه , العز للرز والبرغل شنق حاله , الخبز الحاف بيعرض الكتاف , إن أكلت لحم عليك بالمرق وإن أكلت فجل عليك بالورق , إذا كان الأكل زيتون الشبع من فين رح يكون ...

فوائد شراب عرق السوس : يستخدم كعلاج لقرحة المعدة , طارد للبلغم , منقي للدم , يعالج التهاب الرئة , يفيد بحالة تصلب الشرايين , منشط جنسي , يعالج أمراض الشيخوخة , وينصح بعدم الإفراط في تناوله للأشخاص الذين يعانون من ضعف الكلى ومن ارتفاع ضغط الدم والسكر .

 

طبختنا لهذا اليوم 28 رمضان 1431 هجري .. كفتة البندورة الممتازة

المقادير :

نصف كيلو لحمة حمراء – صفار بيضتان – ملعقة صغيرة من عصير الليمون – ملعقتا ملح – ملعقتا بصل مفروم ناعماً – ملعقتا بقدونس مفروم ناعماً – ملعقتا عصير بندورة – ربع فنجان قرشلة مدقوقة – ملعقة صغيرة بهار

طريقة التحضير :

افرمي اللحمة جيداً بآلة الفرم , تبليها بالبهار ونصف كمية الملح , افرمي البصل ناعم جداً ورشي عليه الملح وافركيه حتى يذبل , ضعي البقدونس الناعم ورشي الليمون على اللحمة وأضيفي البندورة واخلطي المواد , أضيفي صفار البيض والقرشلة كل على حده واخلطي حتى يتجانس الخليط , رشي بقية الملح وادعكي قليلاً حتى تتماسك عجينة الكفتة , اعملي أقراصاً مستديرة , اغمسيها بالدقيق ورقيها بيدك واقلبيها بالمواد الدهنية وحمريها على الجهتين , رتبيها في صحن التقديم وقدمي معها متبل البطاطا بوريه والسلطات .. وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : طبقات الكسترد بالشوكولا

المقادير :

نصف كوب من الكسترد البودرة – كوب سكر – صفار 5 بيضات – فانيليا – لتر حليب – كوب شوكولا مبشورة – بسكويت سادة

طريقة التحضير :

ضعي الكسترد وصفار البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم بالخفاقة ثم ارفعيهم على النار وقلبي جيداً حتى يجمد , ارفعي ثلث الخليط في طبق آخر وضيفي كوب الشوكولا المبشورة وهو ساخن لثلثي الخليط المتبقي واخلطي جيداً حتى يندمج معه , اتركيه حتى يبرد وضعي نايلون على وجهه , حضري طبق التقديم وضعي في القاع طبقة بسكويت وشربيها بقليل من الحليب السائل وضعي طبقة من كسترد الشوكولا ( نصف الكمية ) وضيفي إليها المكسرات أو الزبيب ثم ضعي الطبقة الصفراء وضعي عليها حلقات الموز ثم باقي الكسترد الشوكولا وزينيها بالمكسرات وضعيها في الثلاجة لحين التقديم .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله  

 

عدد القراءات : 46438



هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *

اكتب الرقم : *
 

 
 
التصويت
هل ستمنع إسرائيل أي اتفاق محتمل بين طهران وواشنطن بشأن الملف النووي؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3558
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2021