الأخبار |
مسؤول أمريكي كبير: دقة الهجمات على منشأتي أرامكو تؤكد أنها لم تكن من تنفيذ الحوثيين  حكومة الاحتلال تصادق على مقترح نتنياهو بشرعنة نقطة استيطانية شمال أريحا  مايسمى التحالف الدولي: تم إحراز تقدم جيد بشأن إقامة المنطقة الآمنة شمال سورية  البيت الأبيض: مستعدون للتحرك إذا شنت إيران هجوما جديدا على السعودية  سيناريوهات الحرب الإردوغانية: تسلية أم ماذا؟!  مقتل قياديين ومسلحين من طالبان خلال عمليات مشتركة للقوات الأمريكية الأفغانية  مواصلة لدورها التخريبي.. واشنطن تدخل 150 شاحنة تحمل تعزيزات عسكرية لميليشيا قسد الانفصالية  الاتحاد الأوروبي يحذر من تداعيات الهجوم على منشآت النفط السعودية  الاحتلال الإسرائيلي يعتقل ستة فلسطينيين بالضفة الغربية  الخارجية: ممارسات ميليشيا (قسد) الإرهابية بحق السوريين تتناغم مع مشاريع دول عميلة لواشنطن  مجلس الشعب يعقد جلسته الأولى من الدورة العادية الحادية عشرة للدور التشريعي الثاني بحضور المهندس خميس وعدد من الوزراء  بوادر التغييرات الكبيرة تبدأ بالظهور من وزارة النفط... ماذا يدور داخل البيت السعودي؟  اليمن… بيان مشترك يدعو لإنهاء مشاركة الإمارات في التحالف العربي  صفي الدين: المقاومة لن تتراجع في مواجهة مخططات العدو الإسرائيلي  دي فيلت: أردوغان مستمر بسياساته القمعية والاتحاد الأوروبي يصمت  مصادر: قتلى بانفجار كبير في مدينة الراعي شمال محافظة حلب  العنف مجددا في هونغ كونغ.. والغاز المسيّل للدموع ضد "المولوتوف"  نتنياهو: "صفقة القرن" تقضي بفرض سيادة إسرائيل على مستوطنات الضفة  بيان ختامي لـ"التعاون الإسلامي" يقرر التصدي لمخططات نتنياهو  الإرياني: المعطيات تجمع على استحالة تنفيذ الهجوم على أرامكو من مناطق "الحوثيين"     

2010-08-31 00:46:04  |  الأرشيف

كل يوم برمضان عنا طبخة , واليوم 21 رمضان .. وطبختنا .. كفتة البطاطا

دعاء رمضان : أللّهُمَّ اجْعَلْ لي فيهِ إلى مَرضاتكَ دَليلاً ، و لا تَجعَلْ لِلشَّيْطانِ فيهِ عَلَيَّ سَبيلاً ، وَ اجْعَلِ الجَنَّةَ لي مَنْزِلاً وَ مَقيلاً ، يا قاضِيَ حَوائج الطالبينَ .
سيدتي ..هل تعرفين أين تجدي المصادر المثلى للفيتامينات ؟ ابحثي عن الفيتامينات في الفاكهة والخضار , فقد تبين للباحثين أن الفيتامينات تتفاعل فيما بينها بشكل أفضل عندما يكون مصدرها الخضار.. تناولي الأوراق الخضراء كالسبانخ والأرضي شوكي , وتناولي الخضار البرتقالية اللون كالجزر والبطاطا الحلوة وأيضاً الخضار الشوكية والورقية كالملفوف والبروكلي واختاري أيضاً الفلفل الأخضر والأحمر الطازج .. 
هل حلمت يوماً بالبطاطا ؟ إذن استمعي لتفسير حلمك .. رؤية البطاطا في الحلم فأل خير. وإذا حلمت بأنك تقتلعها من الحقل فمعنى ذلك أن النجاح سيكون في صفك. إذا أكلت البطاطا في الحلم فستفرحي بكسب حققته في العمل. إذا طبخت البطاطا فأنت منسجمة في عملك. إذا زرعت البطاطا فإن رغباتك سوف تتحقق. إذا رأيت بطاطا معفنة فإن مستقبلك قاتم وأفراحك ستزول.
وعن فوائد البطاطا .. فإن البطاطا المسلوقة تحتوي مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم وهي قادرة على امتصاص كل سموم الجسم وتحتوي على مواد أساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس إضافة لفيتامين ج

وطبختنا لهذا اليوم 21 رمضان 1431 هجري .. كفتة البطاطا

مقادير عجينة البطاطا  :

بطاطا مشوية بالفرن ومروسة ناعم – فلفل أسود – كمون – ملح – كاسة طحين – ملعقة زبدة

مقادير الحشوة :

لحم مفروم – بصل مفروم – فصين ثوم مفرومة – طماطم مقطعة صغير – جزر مبشور – فليفلة مقطعة – كزبرة مفرومة – ملح وفلفل – بهارات مشكلة – زيت

طريقة التحضير :

اخلطي البطاطا المهروسة والملح والفلفل الأسود والكمون والزبدة واعجني جيداً ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع الإستمرار بالعجن باليد حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها باليد .. بعد ذلك اقلي البصل وأضيفي اللحم والثوم والبهارات جميعها والجزر وقلبيها على نار هادئة حتى يقرب المزيج من النضج . أضيفي الكزبرة وقلبي .. احشي عجينة البطاطا بأخذ مقدار كرة صغيرة تفرديها في يدك وتضعي فيها مقدار قليل من الحشوة ثم اغلقيها وكوريها وهكذا حتى انتهاء الكمية .. اقليها بالزيت ليصبح لونها ذهبياً .. قدميها ساخنة وصحتين وعافية

 

طبق الحلو : تمر حلو

المقادير :

كغ تمر منزوع النوى – 4 ملاعق كبيرة سمن – 4 أكواب جوز مفتت – كوب سمسم محمص –ة نصف كوب ماء ورد – نصف كوب ماء زهر – كوب سكر ناعم

طريقة التحضير :

قشري التمر واطحنيه , أضيفي التمر إلى السمن واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة , مدي نصف كمية العجينة وابدئي بتهيئة حشوة الجوز بخلط الجوز المجروش الخشن مع السكر وماء الورد وماء الزهر , ثم مدي الحشوة فوق طبقة التمر , ضعي ورق نايلون على سطح الطبق واضغطي برؤوس الأصابع جيداً , وزعي حبات السمسم على سطح العجينة وضعيها في البراد لليوم الثاني .. بعد أن تبرد قطعيها إلى مربعات وقدميها .. وصحتين وعافية

 

محاسن الشالاتي تتمنى لكم صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً بإذن الله

عدد القراءات : 32224

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
الاخفاق الاميركي في تشكيل قوة بحرية دولية بذريعة حماية السفن في الخليج هو:
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3499
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019