الأخبار |
وفد وزاري لبناني خلال لقائه الرئيس الأسد: مستعدون لفتح المطارات والموانئ لاستقبال المساعدات التي ترد إلى سورية  مساعدات صينية طارئة إلى سورية  بعد خطاب بايدن... الصين تؤكد أنها «ستدافع بحزم» عن مصالحها  الرئيس الجزائري يستدعي سفير بلاده لدى فرنسا بشكل فوري للتشاور  نداء عاجل من شيخ الأزهر لإنقاذ سورية وتركيا  العالم يهتز.. عشرات الهزات الأرضية في يوم واحد  الأمم المتحدة تمهّد لاتفاق جديد في اليمن  الدمشقيون يهبّون لـ«الفزعة»: كلّنا «قلب واحد»  رئيس «أطلسي» للتشيك: كارِهو الصين يزدادون واحداً  300 ألف بئر معظمها مخالف.. “صحوة” حكومية لمعالجة وضع الآبار العشوائية ومهلة شهرين للترخيص  رسائل تضامن ودعم لسورية من قادة دول عربية وأجنبية  مخلوف يوضح أولويات خطة الإغاثة وآليات توزيع المساعدات  طائراتان إماراتية وهندية تصلان إلى مطار دمشق محملتان بالمساعدات لمتضرري الزلزال  ارتفاع عدد ضحايا الزلزال في البلاد إلى 1622 وفاة و3649 مصاباً … سفارات سورية تدعو للتبرع للتخفيف من معاناة المتضررين  من يملك العلم يحكم العالم.. بقلم: هديل محي الدين علي  النادي الدولي للإعلام الرياضي يتضامن مع سورية بعد كارثة الزلزال     

صحتك وحياتك

2023-01-24 05:36:30  |  الأرشيف

السحلب.. فوائد عديدة لمشروب الشتاء المفضل

يفضل معظم الناس تناول مشروب السحلب في ليالي الشتاء الباردة، لتمتعه بمذاق فريد، فضلاً عن احتوائه أيضاً على جوز الهند والمكسرات والقرفة، ما يجعله في صدارة المشروبات الشتوية المفضلة.
 
والسحلب نبات بري ذو جذور بنفسجية، ينتمي لزهور الأوركيد، ويقطف المزارعون "درنات السحلب"، وهي الأجزاء المنتفخة منه، ثم تجمع وتجفف وتطحن ليكون الناتج مسحوق السحلب.
 
وعدا مذاقه الشهي، يتمتع السحلب بعدة فوائد تعود على الصحة، فله تأثير على خفض إنزيمات الكبد، ما يجعله مرشحاً لأن يكون دواءً طبيعياً لحماية الكبد.
 
وللسحلب خواص مضادة للأكسدة، والتأكسد في الكيمياء الحيوية هو تفاعل يقوم بتحويل إلكترونات مادة معينة إلى عوامل مؤكسدة متلفة لخلايا الجسم، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تحمي بشكل عام من السرطان، وأمراض القلب، والأوعية الدموية.
 
ويساعد السحلب على تقليل الانتفاخ وعصر الهضم، وهو مناسب جداً لمن يعاني انتفاخ القولون العصبي في جهازه الهضمي، كما يستخدمه الناس في تخفيف حدة الارتجاع المريئي. وكونه يعمل على تنظيم حركة القناة الهضمية، يعتبر مناسباً لتخفيف حدة الإسهال، عدا كونه يقلل نوبات السعال، باعتباره طارداً للبلغم.
 
ويقلل السحلب مشاكل البشرة، باعتبار خواصه تحافظ على نضارة الجلد، وتحمي من ظهور البثور، عدا كونه يقلل التوتر، كونه مشروباً مهدئاً للجسم.
 
ويمتاز السحلب بسهولة تحضيره، ويمكن اتباع عدة طرق لذلك، منها:
 
المكونات:
 
- كوبان من الحليب. 
 
- صفار أربع بيضات. 
 
- ربع كوب من السكر. 
 
- ملعقة صغيرة من الفانيليا. 
 
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق السحلب. 
 
- جوز هند ومكسرات وقرفة، للتزين.
 
إقرأ أيضاً:  الرموش الاصطناعية.. مميزاتها وسلبياتها
 
 طريقة التحضير:
 
- غلي الحليب على نار متوسطة. 
 
- خفق صفار البيض والسكر إلى أن يصبح قوام الخليط كريمياً. 
 
- إضافة مسحوق السحلب إلى خليط البيض والسكر والاستمرار في الخفق إلى أن يمتزج الخليط جيداً. 
 
- صَب الحليب على الخليط وتقليبه جيداً ليختلط معه، ووضع الخليط على النار.
 
- إضافة الفانيليا والخفق باستمرار حتى يغلي الخليط، ثمّ رفعه عن النار. 
 
- صبّ الخليط في كؤوس تقديم فردية. 
 
- ترك البودينغ ليبرد، ثمّ وضعه في الثلاجة.
 
- يقدم بعد تزيينه بجوز الهند والمكسرات والقرفة.
 
عدد القراءات : 3388

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل تؤدي الصواريخ الأمريكية وأسلحة الناتو المقدمة لأوكرانيا إلى اندلاع حرب عالمية ثالثة؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3573
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2023