الأخبار |
سورية تدعو منظمة الصحة العالمية إلى العمل لرفع الإجراءات الاقتصادية القسرية عنها  كيف يؤثر استهلاك الوجبات السريعة مدة أسبوعين على جسمك؟  تأثير القهوة كدواء في الأمعاء  الذكاء الاصطناعي التابع لـ "غوغل" يتفوق على الأطباء بكشف سرطان الرئة  البرتغالي فيليكس يفضل كريستيانو رونالدو على برشلونة  ريال مدريد ينتظر خطوة نيمار  برشلونة يحسم صفقة هولندية  القوات العراقية تحبط هجوما لـ "داعش" على حقول للنفط شمال بغداد  الخارجية الروسية: الحديث عن وساطة روسية بين الدول العربية وإيران ليس مناسبا  موسكو تعارض إرسال عسكريين أمريكيين إلى الشرق الأوسط  نتائج غير رسمية... حزب مودي يحقق فوزا تاريخيا في الانتخابات العامة الهندية  تركيا: واشنطن لم تنذرنا رسميا بوجوب تخلينا عن "إس-400"  خامنئي: لم أكن مقتنعا بالاتفاق النووي وزوال أمريكا وإسرائيل محتوم  إيران: أبلغنا جميع المسؤولين الأجانب الذين زارونا سرا وعلانية أنه لن تكون هناك مفاوضات مع واشنطن  باكستان تعلن نجاحها في اختبار صاروخ باليستي قادر على حمل رأس نووي  سورية بصدد حظر استيراد الملح  خطة لتشغيل المنطقة الحرة السورية الأردنية قريبا  إعادة محطة توليد الزارة للخدمة وربطها بالشبكة بعد استهدافها أمس من قبل الإرهابيين  الجيش يدمر آليات وعتادا لإرهابيي "النصرة" بين بلدتي الهبيط وكفرنبودة بريفي إدلب وحماة  ظريف: الحرب الاقتصادية الأمريكية على إيران لا تختلف عن الإرهاب     

شعوب وعادات

2018-03-12 04:17:41  |  الأرشيف

العسل النقي 100% لا يعني بالضرورة أنه عسل حقيقي.. إليك التفاصيل!

العسل أفضل مادة للتحلية، فهو يحتوي على المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من المرض والشيخوخة المبكرة، ولكن هل العسل الذي نشتريه من السوبر ماركت هو حقا منتج صحي؟
الحقيقة أن وجود عبارة عسل نقي 100٪ ليست ضمانة بأنك تشترين عسلا حقيقيا، فهناك العديد من الأشياء التي عليك معرفتها عن العملية التي يمر بها العسل من لحظة تكونه في الخلية حتى استخراجه ومعالجته وتصفيته بطريقة تغير تكوينه.
إليك هذه المعلومات التي سوف تدلك على معرفة الحقيقة حول العسل:
العسل المبستر
هو عسل تم تسخينه على درجة حرارة عالية للقضاء على الخميرة فيه لحفظه لفترة أطول ومنحه قواما أكثر سلاسة ولإزالة الشوائب وفقاعات الهواء حتى يصل إلى المستهلكين أكثر صفاء وشفافية، هذه العملية تقلل من المواد الغذائية الصحية في العسل، مثل حبوب اللقاح والإنزيمات، ومضادات الأكسدة.
ما هو العسل الخام؟
العسل الخام هو العسل الذي يضعه النحل في الخلايا، وخلال عملية استخراجه منها، يتم ترشيحه من خلال قطعة قماش أو شبكة من النايلون لإزالة بقايا الشمع والنحل الميت، ومن ثم يذهب مباشرة إلى التعبئة والتغليف والبيع. أي أن العسل الخام لا يخضع لعمليات التسخين والبسترة المستخدمة في المعالجة الصناعية.
من فوائد العسل الخام احتواؤه على الأحماض الأمينية وعدد كبير من المعادن المختلفة ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والأنزيمات التي يحتاجها الجسم، لكن أهم ما فيه هو المحتوى العالي من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا، والتي لم تتأثر بالمعالجة الصناعية. هذه المركبات تعمل كمضادات الأكسدة، وقد ثبت أنها مضادة للالتهابات وتحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
العسل الخام أكثر كثافة
العسل الخام أكثر كثافة ويمكن أن يتبلور، ويتميز بالمحتوى العالي من حبوب اللقاح التي تحتوي على أكثر من 250 مادة غذائية مختلفة، بما في ذلك الأحماض الأمينية والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية، ومضادات الأكسدة، وتساعد الجسم على مكافحة الالتهاب، وتحسين وظائف الكبد والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
متى يمنع تناول العسل
لا يجوز إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنتين وإلى حد ما يشمل الحظر أيضا النساء الحوامل بسبب خطر البكتيريا الموجود في كل أنواع العسل. إذا كنت تعانين من آثار جانبية مثل الغثيان والتقيؤ، أو الإسهال بعد تناول العسل، على الرغم من ندرة ذلك، يجب عليك إبلاغ الطبيب فورا.
 
أين يمكنك العثور على العسل الخام؟
 
يمكن شراء العسل الخام في خلاياه الشمعية، أو إذا كان مكتوبا عليه “غير مصفى ولم يتعرض للحرارة”، أو “خال من المواد العضوية والكيميائية والسكر”. كما يمكنك الاستفادة من عطلة نهاية الأسبوع والذهاب في رحلة لشراء العسل من مصدره، وهكذا تتأكدين أنك حصلت على أفضل عسل.
 
عدد القراءات : 5337

هل ترغب في التعليق على الموضوع ؟
الاسم الكامل : *
المدينة :
عنوان التعليق : *
التعليق : *
 

 
 
التصويت
هل تؤدي الخلافات العربية إلى فرض "صفقة القرن" على الفلسطينيين؟
 
تصفح مجلة الأزمنة كاملة
عدد القراءات: 3484
العدد: 486
2018-08-06
 
Powered by SyrianMonster Web Service Provider - all rights reserved 2019