(طبخات عالمية في مطبخ حواء)..بسماشكات

صحتك وحياتك

السبت، ١٨ أغسطس ٢٠١٢

 المقادير :
1كغ لحم عجل مدقوق قطع كبيرة شرحات
نصف كيلو لحم مفروم ناعم
50 غ صنوبر محمّص
2ملعقة كبيرة  سمن نباتي
عصير ليمونة – 5 حبات هيل
ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة كبيرة 
طريقة التحضير :  
ضعي في قدر ملعقة السمن النباتي وارفعيه على النار , ضعي فوقهم اللحم المفروم وقلّيهم جيداّ وعند النضج ضعي عليهم الملح , الفلفل والصنوبر وارفعيهم جانبا .
خذي  شرحة اللحم ومدّيها وضعي ملعقة من اللحم المقلي ولفّيها بشكل اسطواني وأكملي باقي الكمية
قومي بخياطتهم من الجوانب بواسطة إبرة وخيط أبيض , ثم ضعي قدر على النار فيه ليتر من الماء وملعقة ملح واتركيه حتى يغلي .
ضعي اللحم المحشو بالقدر وأزيلي الزفرة ثم ضعي 5 حبات الهيل وعصير الليمون وغطي القدر لمدة 45 دقيقة لحين النضوج ..
ارفعي اللحم من القدر وضعيهم في طبق ثم جهزي مقلاة وضعي ملعقتي سمن بلدي واحميهم ثم ضعي اللحم المحشو واقليهم بالسمن حتى الاحمرار قليلاً ورصّيهم في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس .
قدمي إلى جانبه شوربة أو مرق اللحم مع البطاطا المقطعة مربعات والمقلية مع عصير الليمون  
 نصائح عامة :
 إليكِ نصائح لغسيل الملابس :
انقعي الملابس القطنية الوسخة مدة 12 ساعة عند تنظيفها كي يسهل غسلها .
حافظي على لون الجينز بأن تضعيه في الماء الممزوج مع كمية كبيرة من الخل وهذا كي لايفقد لونه الحقيقي وبإمكانك استعمال طريقة أخرى وهي وضع اللباس في حمام من الماء المالح طيلة الليل ثم اغسليه بطريقة عادية .
إذا كانت المكواة تترك بقعاً على الملابس حكّيها باستعمال الليمون والملح .
ضعي الملابس الصوفية بعد غسلها في قطعة قماش أو خمار لكي تتقطّر من الماء جيداً ثم انزعيها من الخمار واتركيها تجف جيداً من أجل تماسكها بعد الغسل
 من أجل جمالكِ ..
سر الابتسامة الساحرة في أسنان ناصعة البياض :
-    ضعي قليلاً من ملح الطعام على فرشاة الأسنان بدلاً من المعجون واغسلي أسنانك جيدًا ولكن عليكِ ألا تضغطي بشدة حتى لا تجرحي الطبقة الخارجية للأسنان ، ويفضل ألا تزيد هذه العملية عن ثلاثة مرات في السنة.
-    ضعي عصير الليمون على قطنه أو فرشاة وادعكي بها أسنانك بشكلٍ دائري .
-    استخدمي قطعة خبز محمصة جيدًا واطحنيها حتى تتحول إلى بودرة ، ثم اخلطيها بنصف ملعقة عسل وادعكي بها أسنانك .
-    ثمرة الفراولة تجعل أسنانك أكثر بياضًا ، حيث تعمل كمنظف ومطهر لطيف ، فهي تساعدك على إزالة الآثار المتبقية للشاي والقهوة لتبقى بعدها أسنانكِ لامعة مشرقة .
-    استخدمي السواك باستمرار فهو أفضل علاجٍ وقائي لتسوس الأسنان عند الأطفال والكبار معًا؛ لاحتوائه على مادة الفلورايد، كما أنه يزيل الصبغ والبقع ويعمل على تبييض الأسنان ويمنع تكون الرواسب الجيرية
.
محاسن الشالاتي